中国餐饮行业市场规模整体上涨趋势平稳,进入2015年增长趋势开始加快。2010年中国餐饮行业整体市场规模为17681亿元,经过4年发展,2014年中国餐饮市场规模达到28132亿元,同比上涨8.1%,进入2015年在中国经济高速发展背景下以及互联网餐饮模式的推动下,预计中国餐饮市场规模将达到34892亿元,2017餐饮整体市场规模年将达到48962亿。
相关政策支持: 相关政策出台,鼓励从厨人员持证上岗,并对达到一定厨师证级别的厨师进行财政补助政策。
市场潜力大: 我国的餐饮业发展非常迅速,预计未来餐饮业将继续保持高速发展,可以说市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。
人才缺口大: 有关数据显示中国未来5年厨师人才缺乏量达200多万。广阔的市场优势让烹饪人才成为市场紧缺人才,被誉为“中国较具发展潜力的职业之一”。
厨师行业一直是公认的十大高薪职业之一,随着厨师人才的紧缺,越来越多的厨师培训学校如雨后春笋般建立起来,随之而来的问题是:如何在这么多的培训学校中选择一个正规、专业的厨师教育机构呢?
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