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  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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首页/ 学子风采/ 中华金厨—罗桂君
中华金厨—罗桂君

中华金厨—罗桂君

罗桂君    创业之星
所学专业
金领大厨
毕业时间
2001-07
薪资待遇
100万/年
现任职位
总经理
所在单位
湘里世家餐饮连锁

烹饪心得:    我叫罗桂君,1970年出生,湖南省衡阳市衡南县人。已是年过30的我只身来到新东方烹饪学校学习厨艺。

校友心语

我叫罗桂君,1970年出生,湖南省衡阳市衡南县人。已是年过30的我只身来到新东方烹饪学校学习厨艺。

2003年,我来到了上海,正值“非典”肆虐的时候。许多饭店纷纷闭门谢客,甚至低价转让门面。我在高中同学王峰的资助下,只花一万多元就轻易转包了长宁区吴中路上河南拉面馆的三个门面,我将店面取名“湘里人家”后又改为“湘里世家”开始走上了艰苦的湘菜创业之路。

短短几年时间,我终于在上海掘得了第一桶金。我不是那种小富即安的人,有了资金,首先想到的是扩大经营规模。今年7月份,我又在上海交通大学新校区开了一家新店。继续以罗氏私房菜为主,在菜式上更注重精细,在服务上更注重细致,在装修上更注重湖湘文化。新店开业当月便实现盈利!

2010年10月8日,我带着厨师班底来到了我的家乡衡阳,参加在衡东举行的中国首届乡土菜烹饪大赛。凭着扎实的基本功和大气的装盘艺术征服了评委,三位大厨弹无虚发,一举夺得了一枚特金、两枚金领的上佳成绩。

2011年10月份,荣获中华金厨奖。并且在湖南日报,云南日报,腾讯官网多家媒体争相报导。

在海纳百川的大上海,相信在经营和推广湘菜的人生道路上,我一定会越走越远,越飞越高!


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