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  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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大师来袭,海南新东方大师公开课, 与大师同行 让梦想起航

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2017-12-02 阅读:98333

对于很多人来说美食不仅仅是为了填饱肚子,更是一种更高层次的感官享受,色、香、味、形,以及享受美食的环境、心境,对于一个厨师来说,把菜做好,一个“好”却是不断的追求。

2017年12月1日,海南新东方学子迎来了本次大师公开课的讲师—罗鸣大师!让我们走进海南新东方烹饪学校大师公开课,一起感受罗鸣大师的美味课堂。

罗鸣大师,国家职业鉴定高级考评员、中式烹调高级技师、高级讲师、湘菜名师。为了迎接罗大师的到来,海南新东方学子早早就聚集在学校门口,翘首等待大师的到来。罗大师在学校领导的引导下,伴随着海南新东方学子热烈的掌声走进了海南新东方烹饪学校!

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随后,课堂正式开始,今天罗大师为新东方学子带来了东安子鸡、剁椒鱼头、宫宝鸡丁等三个经典菜的演示!

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现场罗大师一边烹饪一边讲解,把烹饪菜肴的 “独门技巧”都不吝啬地传授给了新东方学子,新东方学子们也听得非常认真,有的还带上了纸笔,边听边记,生怕漏掉一个字。

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不一会儿,伴随着菜肴的香味,一道道菜品顺利出锅,这些菜品不仅闻着让人垂涎欲滴,造型也都十分精致可人,像一道道艺术品,赢得在场学子的阵阵掌声。下面让我们一起欣赏罗大师的作品吧。

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