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  1. 两年制金领大厨专业

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    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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做好哪些准备?开店创业才会更容易成功?

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2018-01-03 阅读:3651

餐饮就像一座城,城外的人以为城里一片繁华,拼命想要入城,然而其实城里的人才知道繁华不能代表

全部,也有人想出去。其实餐饮难做大多数人都知道,但仍然无法阻挡人们纷纷选择。不管的哪个行业

都是如此,有机遇也有坑,关键在于能不能把握机遇躲避大坑,能不能做好。


开店容易经营难,其实要想开好餐饮店,海南新东方烹饪学校告诉你,做好以下的功课十分重要。


 1.锁定消费群体,算好账

选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点,

通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”

也是有效的办法。

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2.餐饮开店选址,选对的不选贵的

店面的地址和经营产品类型、启动资金、竞争对手、人流量等有密切关系,关系到店面经营是否成功,所以

一定将它作为重点工作之一。并不是最贵的就是最好的,而是要符合自己的经营目标,选择对的。

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3.精打细算,利用好店铺每一处

选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了面积使用率和基本设施,店铺的附加值则是另一大

点考量标准。前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?如何实现餐饮加盟店店内面积使用率

的更大化?各位有志进入餐饮行业创业创业者,请你们尽可能地”斤斤计较“吧。

4.专业的人,做专业的事

如果你不懂餐饮行业,那么你就要懂得知人善任,用人不疑。很多餐厅经营者非常“负责”,凡事都要亲力亲

为,大到财务统计,小到柴米油盐,这样的结果导致他们疲惫不堪,巴不得一天48个小时才够用。餐厅经营者

的主要精力应该放在餐厅发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。当然,如果你很懂餐饮行业,对

于开店流程都烂熟于心,或者真的愿意亲力亲为去了解餐饮加盟开店的流程。没有问题,但是请你不要轻易“

指手画脚”,默默学习。一个不懂放权的老板,永远都做不大的。

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5.执照合同,当心被“坑”

选中了铺位,初步谈好了价格,选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?现实过程中,餐厅选

址经常面临上一家租户转租的情况,此时,一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有,它是个体户还

是独资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于:转租下来经营好了,是没法开分店的。

而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。

若想要开店,先做足功课和准备,做餐饮不易,且做且珍惜。

 


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