烹饪教育旗舰院校,海南新东方烹饪学校官网

高薪热门专业推荐
  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

    专业详情>> 老师在线,现在咨询

  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

    专业详情>> 老师在线,现在咨询

  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

    专业详情>> 老师在线,现在咨询

  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

    专业详情>> 老师在线,现在咨询

  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业保障

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

    专业详情>> 老师在线,现在咨询

首页/ 新东方新闻/ 校园新闻/ 正文

经典3班陶艺蛋糕阶段考核今日举行

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2018-06-14 阅读:11548

614日早上9点海南新东方烹饪学校经典西点三班举行陶艺蛋糕阶段考核。本次阶段性考核,旨在让检查本学期同学们的综合学习情况,使同学们对自身有一个比较清楚的认识,达到优中更优、不足补缺的效果。

 TIM图片20180614161528.jpg

寻觅着蛋糕的甜密气息,小编来到了西点教室。陶艺蛋糕是西点蛋糕中难度极大的蛋糕类型,首先对于奶油的要求极高需要搅拌得均匀细滑,接下来给蛋糕胚抹奶油时要将奶油涂抹成内外两个层次,上下四个层次,上下两层对称均匀。最后用专业工具在奶油上掏洞,给内层加入调好的果膏并将蛋糕外层加以装饰。

TIM图片20180614161520.jpg 

经典三班同学们的西点作品

TIM图片20180614161525.jpg

经典三班同学们的西点作品

TIM图片20180614161534.jpg

本次考核同学们在蛋糕奶油涂抹及蛋糕装饰上颇下工夫。经过同学们的努力,所有人都在规定时间内完成了本次考核的作品。从桌上一件件精美艺术品上便不难看出同学们基本功的扎实与专业水平的熟练度。


 TIM图片20180614161517.jpg

刘老师对同学们的作品做点评

考核结束以后,评分老师们对同学们制作出来的作品逐一进行打分。评分老师根据每个作品的整体造型、装饰、创造力等方面来进行最后的评分,并给予客观公正的评价。


本文分享到:
海南新东方官方微信

海南新东方官方微信 微信ID:hkxdfprxx 关注微信,生活有料有味道

猜你喜欢专业 更多专业>>
学校位置 海口市 秀英区

幸福味道,新东方制造

学习时间
2年 1年 3个月 2个月
感兴趣的专业
*网络预约即可领取千元助学金