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  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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广州科学城总部国际酒店招聘西餐厨师长

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2018-06-29 阅读:19168

广州科学城总部国际酒店是按照国际标准五星级建造的豪华智能型商务酒店。 酒店坐落于广州黄埔区科学城核心地段 - 科学大道288号, 位于广州地铁6号线和21号线双地铁交汇线上, 距离广州地铁6号线暹岗B出口200米, 5 分钟车程到达广州国际体育演艺中心、万达广场和高德汇购物商场, 距广州白云国际机场和深圳机场约45分钟车程, 距广州琶洲国际会展中心约25分钟车程, 距广州市中心和火车东站约30分钟车程。

酒店建筑风格外观独特,充分展示了现代豪华酒店的气派与超然。酒店客房均由名家设计,风格典雅温馨。国内首创扎哈主题风格行政客房,重新诠释了现代生活的奢华与舒适。酒店中西餐厅所有珍馐美食均由名师主理,让阁下全方位品味中、西方餐饮文化精粹,倍感轻松惬意。 1200平方米宴会厅设施齐全、功能先进可满足商务客人的不同会议需求。

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西餐厨师长

岗位月薪:8001-10000元/月

岗位职责

直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮动向的工作计划

保证西餐的厨房正常工作

检查厨师的仪容仪表及个人卫生

确保所有采购食品的质量

建立各种控制卫生体系、成本体系的正常运作

极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单

负责送餐、饼房的出品及管理工作

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岗位要求

高中以上学历,同岗位工作经验5年以上

接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平

有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于3年

精通食品成本核算,食物原料及食品营养卫生知识

身体健康,精力充沛

工作地址:

广州高新技术产业开发区科学城科学大道288号


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