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  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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在海南新东方的365天

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2018-06-02 阅读:13196

在海南新东方烹饪学校的日子里,

每一天都忙碌而快乐着。

每天都会学到不同的东西,

每一道菜都是大家的学习成果。在海南新东方的365天,

每一天都有不一样的精彩。

例如你学的是备受欢迎的金领大厨专业

你的生活将是这样的。

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第一阶段,

入校之后,我们开始学习烹饪基本功。

刀功、勺功、翻锅等基本功,

以及原料的学习。

这些,咱们一定要认真学!

如练武术要把基本功打扎实一样,

基本功在某种程度上决定了你以后在厨艺上的高度!

烹饪精英2.jpg

第二阶段,

这个阶段学子们将学习,

流行菜、创意组合雕、雕刻、高级花色拼盘、

大师专家讲座、烹饪工艺、面点制作工艺、宴席知识。

TIM图片20180702094950.jpg

第三阶段,

同学们开始学习酒店流行的冷菜、各大菜系的经典名菜、

民族精品菜肴等的制作了

这个时候,想要提高自己的技能。

就要进行专项训练了! 

TIM图片20180702094952.jpg

第四阶段,

你不但有机会进行各种宴席菜肴的设计与制作,

还能学习燕、鲍、翅、参、肚、干料涨发及高档山珍海味菜肴制作,

并且可以到高大上的模拟酒店

进行情景实战练习,

让你毕业上岗无忧!

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亲爱的同学们,

当你们第四阶段学习完成后,

你们不仅只是学会了“365”道菜,

更多的是学会了烹饪的技艺,

这些技艺将是你厨师生涯的根本,

希望大家都能成为烹饪界的明星,

一起加油吧!


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