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  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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【新生访谈】立志成为一名优秀的厨师——符得威

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2018-09-14 阅读:21572

我叫符得威,今年21岁了,毕业于三亚一中。今年考高失利,上三本毕业没有好前途,不如学习一个好技术。翻来覆去思考了很久,最终选择学习厨师,毕竟在中国还是民以食为天,特别是在海南这个旅游城市。当天通过网上了解,我觉得海南新东方烹饪学校最为专业。在高考填报志当天我和学校老师联系后,第二天我就来学校报名了。虽然我非常喜欢金领大厨这个专业,但是我自己更认为西点未来前景更好,家人也特别支持我的决定。于是我加入了经典西点6班这个大家庭。

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刚来学校很不适应,觉得西点基础功裱花太难了,自己练习上百次也做不出自己满意的作品,我甚至在想自己是不是没有这方面的天赋,不适合这个行业。我的班主任马伟娇老师苦口婆心教导我,让我不要心急慢慢来,勤学苦练。马老师很细心也很负责,她会根据每个学生的学习程度制定不一样的学习计划,马老师给我说裱花切忌不能手抖,通过手腕和手掌力度去控制裱花,熟能生巧。通过半个多月学习,我慢慢适应了这里的学习,并且喜欢上了西点。在这里没有了高中应试教育的压抑感,让我每天都很开心也很充实。

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在生活上,同学们都很关爱,因为同为新生大家都在互相帮助共同往前走。马老师也会在课下和我们聊生活以及未来,在查宿时候会为我们盯住很多安全防范方面的事宜。

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对于未来,符得威和小编说到,他没有太多的规划,因为他喜欢这个行业,希望学到很多烹饪方面的知识,所以毕业后,他决定通过自己的努力去西点行业打拼,挣些钱再回学校学习中烹和西餐,立志成为一名优秀的厨师。



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