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  1. 两年制金领大厨专业

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    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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二十四节气——秋分

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2018-09-23 阅读:18982

秋意思浓,夜未央,西风凉,又是一眼枯黄。

沉甸甸,一抹夕阳,

梧桐树下,落叶,落花。

秋分,农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的公历9月22~24日。秋风瑟瑟,落叶起舞。仿佛述说着诗般的优美,曲般的欢快。即便是尘埃落定,也要带给人欢乐。秋高气爽,诠释的是人们的感触。一季的收获,是先前汗水的累积。

秋分_meitu_1.jpg

秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,秋季天气干燥,秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥;秋分之后,阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。海南新东方烹饪学校温馨提示您不宜食用辛辣干燥之物,应多食酸爽甘润的蔬果。

今天海南新东方烹饪学校也为大家带来一道秋分养生菜——洞庭一锅鲜。

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所需辅料如下:

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烹调步骤如下:

把猪腿骨放入锅中,熬制高汤1小时;

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牛蛙去皮,切块;

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河虾剪去虾须;

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青蟹去壳,均匀切块;

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将处理好的河虾、青蟹、牛蛙放入碗中,倒入酱油、料酒、盐、搅拌均匀腌渍约10分钟,去腥入味;

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倒入橄榄油在锅中,将小米椒放入锅中爆香;

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将腌渍好的食材放入锅中翻炒;

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将熬好的猪腿骨汤倒入锅中煮开;

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将煮好的食材盛入剩余的高汤中,加盖闷煮15分钟即可。

幸福味道,新东方制造。想学习更多二十四节气菜系就来海南新东方烹饪学校报名吧。

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