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  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制金领大厨专业

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    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

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    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制 经典西点 专业

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    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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【新生访谈】放弃复读,追求我的西餐梦——叶年盛

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2018-10-25 阅读:26393

叶年盛,19岁,来自海南三亚,目前就读于海南新东方烹饪学校西餐主厨班。

虽然老家在三亚,但叶年盛从小跟随父母在广西长大。高中毕业后,叶年盛因为高考前身体不适没有发挥好,家人希望叶年盛复读,但是他却毅然决然的回到家乡。来到海南新东方烹饪学校学西餐,开始追寻自己的西餐梦。

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小编问及为什么选择西餐主厨专业,叶年盛说:“在我看来,西餐比中餐更受年轻人青睐,而且西餐精致、神秘。我想了解并学习全世界的餐饮美食和文化”。

初次来海南新东方烹饪学校,叶年盛发现西餐班教学的软硬件都很不错。入学后,基本功他练得很认真。刚开始练习端锅的时候,要空锅端平8分钟,再将锅装满一半玉米,逐渐加量锻炼臂力。叶年盛岸说,这样的练习,痛并快乐着,因为热爱,再累也不觉得辛苦。班主任冯老师也说叶年盛很具有西餐天赋,学习接受能力很快,而且他经常帮助班里同学,是老师的教学小助手。

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叶年盛在给同学们做示范

在叶年盛的眼里,国内餐饮行业越来越国际化,西餐占有相当优势的。他说,自己会努力,每天比昨天