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  1. 两年制金领大厨专业

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    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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    两年制 经典西点 专业

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    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

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    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

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    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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出彩新华人| 姚长赓:我喜欢,我选择,我坚持!

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2019-06-28 阅读:10541

姚长赓,毕业于沈阳新东方烹饪学校西餐主厨专业,现在是小乔回转寿司的日料厨师,刚刚工作2个多月,月薪4800元。18岁的他,是如何与烹饪结缘,一步步成为一名厨师的呢?

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 用热爱·烹饪生活


对于姚长赓来说,从事厨师行业,既是命运的安排,又是自己的选择。姚长赓自小就对烹饪有兴趣,学生时代就喜欢在家研究做菜,做烘焙,尤其对精致的西餐兴趣颇浓,这种对美食与烹饪的热爱,让有主见的他,毅然决然的选择了走职业烹饪这条路。他告诉我们,虽然家在吉林白山,但选择沈阳新东方烹饪学校,是因为他相信品牌的力量,在了解了校园及教学环境之后,就立刻选择了自己喜欢的西餐主厨专业就读。

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用努力·成就职业


虽然才毕业2个多月,但是姚长赓已经开始怀念校园生活了。他主动和我们聊起,慈爱又严厉的班主任、乐于助人的同学、备料时马虎的自己、勤于练习的自己,想来这些都是两年学习时光中闪闪发光的宝贵回忆。毕业后,面对多家就业单位,他选择了环境优雅,菜品精致的小乔回转寿司,入职后,在学校的学习经历,让他迅速理解了岗位职责,无论是烹饪技巧和理解能力,都高人一筹,短短一个半月就转正,成为了一名正式员工。

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初入社会,难免不适,但是他及时调整心态,找准差距不足。面对品相和克重都有着精确要求的寿司,反复练习,追求完美,工作认真踏实,勤奋好学的姚长赓,将大多数时间都花在了学习上,这种积极的心态陪伴着他,让他越来越得心应手。

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用奋斗·迎接未来


面对小乔回转寿司定期的考核,姚长赓既小心对待,又充满自信。他说虽然因为刚入职,评定是C级,但是有信心在下次的评定中取得B级的成绩。因为这几个月自己一直没有停下学习的脚步。对于未来,他也有着清晰的规划和美好的畅想,希望去到更多的城市,开拓眼界,更深入的了解西餐文化,然后经营一家属于自己的西餐厅,实现自己的梦想。


“两年的学习时光,虽然看上去枯燥,但是学到的都是自己的,等到工作的时候,你就会发现,原来曾经的学习是这么有用”。姚长赓认真的对我们说道。“而且我也想对学弟学妹说,为人师表就是为人父母,老师是不会害你的,听老师的话,认真学习,不断充实自己,以后,你就会感激曾经努力的自己”。


18岁的同龄人对世界或许还在懵懵懂懂中,而18岁的姚长赓,已经像一只破茧而出的蝴蝶,飞过漫山的花丛,飞向心中的理想王国。他经历过学厨的艰辛,他感受到赚钱的不易,他走进了真实的社会,同样,他也拥有了能跟随一生的技能,也证明了自己的能力,更找到了愿意为之奋斗一生的事业。心怀理想与担当的他,相信必能一路高歌,扬帆远航!

 

转自: 新华教育集团创就业

原创:沈阳新东方烹饪学校

编辑:创就业



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