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【创业学子】矢志不移追梦人——董乐

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2019-07-08 阅读:14477

姓名:董乐

毕业时间:2018年

    毕业院校:海南新东方烹饪学校

所学专业:一年制西点精英

创业店铺名称:董乐烘焙坊

 

成功的花

人们只惊羡她现时的明艳

然而当初她的芽儿

浸透了奋斗的泪泉

洒遍了牺牲的血雨

——冰心

 

   1、 人生永远没有太迟的开始

初识董乐,就被她热情的笑容感染,人如其名,她总是不由得散发出快乐信号,弯弯的笑眼和爽朗的笑声,让身边的人也不觉得开心起来。毕业之后在外地从事过很多不同的工作,在外漂泊多年的她最终决定回到海南老家,在故乡重启人生奋斗之路。

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虽然从事过很多工作,董乐的内心深埋着一个梦想——开一家自己的蛋糕店。她希望在人心浮躁、步履匆匆的街头,开一家转角甜品店,为来往的过客送上一份甜蜜,带去一份静谧。她希望每个人的每个人的生活过得像一部甜美的、温馨的电影,充斥着蛋糕的香味,奶油的柔软,入口即化,甜而不腻。

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2017年底,董乐重启自己的梦想计划。首先,她认真对比了数家专业烘焙学校,最终选择了拥有雄厚的师资力量,完备的教学设备的海南新东方烹饪学校。从此,董乐开始了自己的求学之旅,在这一年中,她每天骑车一个多小时往返于学校和家里,风雨无阻。董乐说,在学校学习的每一天她都倍感充实,老师精湛的烘焙技术和精益求精的工作态度深深感染了她,也让她更有动力坚持下去。

2、创业是一个人的战役

2018年元旦,董乐烘焙坊开业了,大到店面选址、装修格调、产品定位;小到确定自己的LOGO、设计自己的每一款包装、乃至每一个模具的挑选,董乐都亲力亲为。

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梦想是美好的,但实现梦想的脚步不是那么轻松。开店初期,由于人手不够,董乐常常加班到半夜,每天休息时间只有四五个小时。同时她还抽出时间看书学习,不断地提升自己的业务能力。董乐说:“虽然工作很辛苦,但内心的成就感和满足感让我停不下来,看到顾客吃到自己蛋糕后幸福的表情,就觉得自己的付出都是值得的。”

 

3、成长的脚步从未停止

短短半年时间,店里的生意走上了正轨,董乐烘焙坊收获了很多回头客,这源于董乐对产品的不断创新,对品质和原料的高要求。店里的产品种类慢慢扩大,生意越来越好了,当我们问到董乐有没有扩大生意的想法,她告诉我们,扩大店面是她的新目标,现在的她需要继续沉淀自己,积累经验,锻炼能力。成功是给有准备的人,相信未来不会辜负现在努力的自己。

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如开头冰心先生那首小诗所写,成功不是那么简单,在明艳的现实后面,有多少人能懂得别人成功前所经历的苦涩与艰难,每朵成功的花都需要奋斗的泪泉做养分,需要牺牲的血雨来浇灌。

最后,董乐想对海南新东方的学弟学妹们说——希望所有的学弟学妹,都能在海南新东方有所收获,都能坚强勇敢,温暖善良。希望你们都能去做自己喜欢的事,也希望你们能够不辜负自己的梦想,不辜负自己付出的努力。通过不断的探索学习,去实现自己的价值。

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