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  1. 两年制金领大厨专业

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    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

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    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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【获奖学生专访】莫丹丹:保持初心,逐梦未来

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2019-10-24 阅读:12684

姓名:莫丹丹

年龄:17

籍贯:海南儋州

专业:经典西点

获奖荣誉:2019年秋季技能大赛之裱花争霸赛金奖

莫丹丹,17岁,一个安静的女孩子,浑身都洋溢着少女的青涩。怀着对西点的喜爱,她来到了海南新东方烹饪学校,稚嫩的她将在这里成长为自己想象中的模样。

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中考失利,没有考上心仪的高中,一直对西点情有独钟的她在网上搜索“海南最好的西点学校”,海南新东方的网站映入眼帘,在详细了解学校情况后,哥哥带着她立马来报名了经典西点专业。

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莫丹丹说:“我喜欢西点,喜欢蛋糕刚出炉时热气腾腾的香味,喜欢别人吃到我做的蛋糕时露出笑脸,做西点非常有趣,把每一个产品做成一件艺术品,这让我特别有成就感!”

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对于未来,莫丹丹充满了信心,她告诉小编:“毕业后我准备按照学校的安排先去广州的公司上班积累经验,等到我有足够的阅历时我要开一家属于自己的蛋糕店。”

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每个女孩都有一个梦幻的西点梦,左边有西点的香气,右边有梦想的缤纷。西点如童话,每一道西点都有一个特别的故事,需要我们用双手去塑造,需要我们用味蕾去品尝。

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