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  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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名师进校园——香格里拉大师走进海南新东方传授烹饪技能

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2019-11-29 阅读:10184

11月29日,为了让学生近距离接触名企名厨,学习榜样的力量,营造良好的学习氛围,汲取更多烹饪知识的精髓。海南新东方烹饪学校特邀请任职于海南香格里拉大酒店的行政总厨——吴祖平大师,亲临我校实操讲授烹饪技能。

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吴大师任海口香格里拉大酒店-中餐服务经理,是一位经验非常丰富的名厨,曾多次担任国家领导人宴会主厨工作。今天吴大师为同学们讲解锅贴干贝、秦淮如意扎烧牛两道菜品。在传授烹饪技巧的同时,吴大师向同学们讲解了五星级酒店后厨工作流程、工作注意事项等问题,并鼓励同学们树立人生理想信念,多学多问多实践,做一个优秀的烹饪界人才。

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随着公开课渐入尾声,两道菜品出锅了,同学们纷纷惊叹吴大师厨艺高超,做菜专注认真,讲解也非常透彻。不仅节奏把握的恰到好处,而且摆盘、热炒等安排的井然有序。同学们都受到了激励,立志要好好学习厨艺,像吴大师一样成为行业的翘楚!

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大师进校园活动开展以来受到了海南新东方学生的一致好评,同时也让前来咨询参观和报名的学生家长能够有机会参与这样的现场课堂,近距离感受大师风范。海南新东方将定期开展大师进校园活动,届时将会有来自中餐、西餐、西点多个行业的顶尖大师以及名企名厨来到学校与同学们分享精彩课堂。

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海南新东方官方微信

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