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  1. 两年制金领大厨专业

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    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

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    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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温馨提示:寒假来临,饮食安全很重要

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2020-01-04 阅读:9848

快乐寒假,安全第一,过节期间吃吃喝喝是免不了的,但大鱼大肉不能任性吃,今天海南新东方就为大家上一堂食品安全课,寒假里一定要知道的饮食安全常识。

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1、 自觉养成良好的个人卫生习惯,饭前便后勤洗手,防止传染病发生。

2、 外出就餐应选择证照齐全的餐饮服务单位就餐,自觉抵制无证无照饮食店所售食品。

3、 不要在路边临时大排档,流动摊贩处消费,尽量选择有“笑脸”或食品安全状况比较好的餐饮服务单位就餐。

4、 不要吃过期食物或者发霉、有异味、变质、不卫生的食品,少吃冷饮、零食。

5、 熟食应尽量在两个小时内吃完,吃剩的食物要经过再次加热,中心温度达到70摄氏度以上方可食用。

6、 购买包装食品时应该查看产品标签是否有食品安全标识标签内容是否完整,是否在保质期内,包装是否完整无损,有无鼓包,涨袋等现象。

7、 购买自制饮品应先做现喝,即时消费。

8、 冬天天气寒冷,家长要提醒孩子少吃生冷食物,多吃蔬菜少油腻,春节期间勿暴饮暴食。

寒假期间,在饮食方面更应该注意食物多样和均衡搭配,每天的膳食应包括谷物类、蔬菜类、水果类、蛋类、奶制品等,三餐做到有度,特别是节假日期间,避免暴饮暴食,不要让肠胃不堪重负。

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