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【美食直播课堂】法式舒芙蕾,一口轻盈,美妙无限

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2020-03-12 阅读:10974

说到像云朵般绵软,大家脑海中浮现出的第一件东西,是什么呢?今天我们的线上课堂,就教大家做了一款像云朵般柔软的甜点——法式舒芙蕾

舒芙蕾”这个名字来源于法语Soufflé,意思是"使充气"或简单地指"蓬松地胀起来"。从名字就可以看出,这是一款口感轻盈、似有似无的甜点。与蛋糕不同,制作好的蛋糕会一直保持同一个状态,但是舒芙蕾的“寿命”只有短短几分钟,非常的“娇气”,烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则在短短的几分钟内就会开始塌陷。


这款“娇气又美味”的甜品该怎么做呢?现在我就来教你!

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