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爱玛客服务产业(中国)有限公司招聘厨师长

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2020-06-18 阅读:11633

公司简介:爱玛客服务产业(中国)有限公司于19990820在天津市滨海新区市场和质量监督管理局登记成立。公司经营范围包括物业管理与相关服务、节能及物业管理相关咨询等。

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一、岗位职责

1、与餐厅经理协作,制订菜单与食谱,全面负责厨房生产组织指挥;

2、负责餐厅菜肴与食品的烹调与制作工作,厨房的卫生、安全及菜品质量;

3、监督、检查、协调厨房团队的业务能力和技术特点,并进行考核、评估及奖惩 等;

4、负责拟定采购计划,确定食品原料是否符合规格,并作好成本核算及销售价格;

5、随时与客户方保持联系,处理客户提出的问题;

6、了解市场的发展趋势,开发新菜单。

二、任职要求:

1、有厨师证,10年以上厨房履历,5年以上的厨师长管理岗位经验;

2、有公司团膳管理及初始化筹备、星级酒店写字楼餐厅、者经验优先;

3、精通中餐烹饪,思想灵活善于创新,研发新菜式;

4、身体健康,具备良好组织沟通、协调、领导能力。

5、可以适应医院餐厅工作环境

6、海南本地人或海南定居

三、工作地址 地点:海南省人民医院(海口市秀英区) 四、福利待遇

1、薪资:8-9k(面议)

2、8小工作制、排休,享受法定节假日、年假、五险一金

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