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海南恒盛元棋子湾开元度假村有限公司招聘西餐主厨

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2020-07-16 阅读:12146

开元酒店集团起步于1988年开业的浙江开元萧山宾馆,规模位列全球酒店集团前30位(第25位),入列中国饭店集团前20位,是中国领先的酒店集团之一。2019年3月,开元酒店(股票代码:1158.HK)在香港联合交易所主板成功上市。开元酒店集团旗下目前拥有开元名都、开元度假村、开元大酒店、方外、开元观堂、开元曼居、开元名庭、开元芳草地乡村酒店、开元颐居、芳草青青房车营地、开元森泊、开元美途、阿缇客和开元M酒店等14个品牌。

迄今为止,公司管理和签约的酒店逾500家,客房总数逾98000间,分布在北京、上海、浙江、江苏、安徽等中国20余个省、自治区、直辖市。开元酒店集团的经营宗旨是“为宾客提供东方文化和国际标准完美融合的服务”,务求使宾客无论下榻哪一家酒店,都能体验始终如一的开元品质,尽享殷切贴心的开元关怀。

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在酒店品牌化发展的过程中,开元酒店集团聚焦国内重点区域和城市,进行战略布局,稳健发展高星级酒店,快速发展中端酒店,为“开元”酒店品牌的全面提升奠定了更加坚实的基础。与此同时,“开元”酒店品牌也得到了较好的社会评价和业内认可,获得了“全国旅游标准化示范单位”、“全国旅游服务质量标杆单位”、“中国饭店金星奖”、“浙江省政府质量奖提名奖”等多项重要奖项。

岗位职责:

1.向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。

2.保证所有的厨房正常工作。

3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

4.确保所有采购食品的质量。

5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.

6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

岗位要求:

1.同岗位工作经验3年以上。

2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。

3.有丰富的技术及行政经验。

4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5.身体健康,精力充沛。

薪资待遇:6001-8000元/月

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