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    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

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    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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中免集团(海南)运营总部有限公司招聘厨师

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2020-09-18 阅读:3203

中免集团(海南)运营总部有限公司办公室地址位于素有“椰城”美称的海口,海南省澄迈县老城经济开发区南一环路69号海口综合保税区跨境电商产业园商务中心206、208,于2018年05月29日在海口市工商行政管理局注册成立,注册资本为50000万人民币元,公司成立以来发展迅速,业务不断发展壮大我公司主要经营进口、供应、仓储、调拨配送、批发、零售、代购、代销全国出入境口岸免税店、驻华外交人员免税店、市内免税店以及外国机构常驻人员、外商投资企业外方兴员所需免税商品;销售免税汽车(含小轿车);免税烟草制品在海关监管区内经营;预包装食品销售(不含冷藏冷冻食品);特殊食品销售(保健食品、婴幼儿配方奶粉、其他婴幼儿配方奶粉);进出口业务;开发、研制和销售国内旅游产品;设计、制作、代理、发布广告;销售百货、家用电器、服装、化工产品、电子器材、建筑材料、装饰材料;基础软件服务;应用软件服务;技术开发;技术服务。,我们有好的产品和专业的销售和技术团队。

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岗位职责:

1.负责员工餐及接待餐的烹饪制作;

2.负责菜品创新、研发与制作;

3.负责菜品出品品质、速度和营养均衡搭配,保证食品安全,根据员工需求提升菜品品质和种类;

4.统计每周食材需求量,配合开展食材采购工作,合理使用食材,降低损耗;

5.定期制定员工餐菜谱;

6.定期填写厨房日记,完成餐厅相关各类表格填写及上报;

7.定期检查食堂的来料、备料、半成品、成品的制备,出品味道、份量、摆相,抽查品尝出品,追踪指出问题的整改效果。

职位要求:

1.高中以上学历,身体健康、精力充沛,熟练掌握各种食材的使用,有新菜品研发经验;

2.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

3.优秀的沟通表达能力,良好的人际交往能力、团队合作能力;

4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

5、有星级酒店厨师工作经验优先,有粤菜烹饪经验优先,一级厨师证优先。

薪资待遇:6000-12000

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