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椰语江南·海南椰子鸡火锅招聘厨师

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2020-12-25 阅读:2299

椰语江南火锅严控菜品,精选椰子、肉类、豆类、果蔬、纯热能等五大类有机食材,坚持以原生态菜品缔造海南椰子鸡火锅健康好品质。椰语江南火锅锅底拒绝深加工,海南椰子鸡火锅以原始养生配方,口感纯正,严格把控汤底熬制时间保留营养。椰语江南火锅拒绝普通水,食物营养达到良好的摄取状态,海南椰子鸡火锅,色泽浓郁,用以传统佐料调制出很正宗味道。

椰语江南火锅锅底是椰子汁、椰子果肉混合着水,依旧不添加味精,配一整只鸡。汤头全是椰汁的味道,清甜有余,但是椰味要炖煮久一些才会真正发挥出来。锅底沸腾前,可以先来碗清爽的椰汁汤,清香的椰汁味很舒心,放入鸡块后,整个汤底变得更加鲜美,打开盖子,味道就整个分散出来了,满是椰汁的香味。

椰语江南火锅的椰子子醇醇鸡飘香,一锅椰子鸡,凝聚了海岛的自然风光和特色物产之美,凝聚着传统劳动人民的智慧创新。时愈千年,这道传统的海南菜肴依然在食客的口中散发着美味,延续着传奇。

椰语江南火锅秉承椰子鸡火锅工艺的精髓,利用现代饮食理念,对火锅锅底及产品进行了打造和革新,从虫草花椰子鸡、榴莲椰子鸡到招牌风味椰子鸡,再从招牌竹荪椰子鸡、肥牛窝蛋煲仔饭,各具特点与特色的锅底和产品的一应俱全,使之在火锅市场上更受大众的关注和青睐。

椰语江南火锅既是以海南风情椰子为装修风格的椰语江南火锅,店内装修十分的清新不死板,来这里吃火锅的人简直就把这里当成了旅游景点,都要来这里拍个照留念。

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职位描述:

1、按照菜谱进行菜品制作,计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;

2、在菜品烹饪过程中,严格按照操作规程,保证卫生、安全;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担责任;

5、妥善处理客人对出品的投诉。

薪资待遇:5000-8000元/月

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