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  1. 两年制金领大厨专业

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    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

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【回眸2020】盘点海南新东方2020年度关键词

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2020-12-28 阅读:2489

 当日历翻到12月时,就意味着一年又步入了尾声,十二月,顺问冬安。年年岁岁终有一别,2020年又是不同寻常的年份,所以面临结束,内心应该有更多的感慨。2020年的进度条已经加载了百分之九十九,海南新东方在这一年也发生了许多故事,下面就来看看海南新东方的2020年度关键词吧。

2020——责任

新年到来,疫情涌来,全民皆战,向疫而行,海南新东方也在行动。防疫就是命令,防控就是责任。海南新东方烹饪学校及时组织学校教师和管理人员,为全体师生安全复学返校做准备,开展校园防疫防控工作。给同学们的开学季创建一个健康、卫生、舒适的学习和生活环境。

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新冠肺炎疫情的到来,虽然阻止了莘莘学子回归课堂,但阻止不了学子的成长!开学延迟了,但教与学并未延迟,更阻止不了海南新东方师生彼此支撑的力量!为使学子在疫情居家期间所有的专业课程内容不被落下,海南新东方于2020年2月1日开始,采取“互联网+教育”线上教学,确保学子“停课不停学”。一节又一节精彩、优质的线上课程,使学生在家也能够将烹饪技能“隔空”掌握,为正式开学上课打下良好的技能基础。

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2020——重启

结合疫情防控形势和学校工作实际,2020年4月24日,海南新东方终于迎来了重启,一批批的同学们满怀热情,收拾好行囊回到自己阔别已久的校园,期待着久违的课堂。“你去了哪个地方,就说明那里有你该遇见的人,该欣赏的风景。” 一张张青春的面孔,满怀期待的来到海南新东方,开启人生新的篇章,书写新的故事。重启成功的海南新东方又恢复了青春的样子。

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2020——突破

这一年,学校从各方面着力,将整体的教学质量、教学水平,平稳的推向了一个更高的台阶。让同学们能够以最高的效率,学到最扎实的技术。2020年“新东方杯”第六届全国烹饪技能大赛(海南赛区)预选赛于8月29日正式开赛。技能大赛充分展现出海南新东方学子的风采和实力,激发出了学生们的实操水平。新东方烹饪教育潜心育人,既承担着弘扬美食文化的使命,也肩负着培养社会优秀烹饪技术人才的重任。我们将深化教学改革,不断提高教学品质,致力于培养高技能领军人才,为传承和发扬中华餐饮文化、推助中国饭店行业发展、促进烹饪职业教育发展做出积极贡献!

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同学们的实操考核也从未中断过。不管是中餐、西餐、西点,还是雕刻、糖艺、酒店管理,各个专业的老师充分发挥了专业特色,组织了不同形式的专业考核,同学们在考核中进步、成长,对未来有了更为清晰的目标方向。

2020——荣誉

海南新东方烹饪技工学校刘阳祠同学获得2020年度劳动出版“技能雏鹰”奖学金名单公布,全国共有200名学生获得该项奖学金,海南省仅有2名技工院校学生获奖名列其中。

海南新东方大厨九班王平钦同学荣获2019—2020学年度中等职业教育国家奖学金6000元

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海南新东方的学子在学习中不断成长,在激励中不断前进,全校同学以优秀为榜样。长期以来,海南新东方烹饪技工学校在注重培养学生的专业技能外,还高度重视培育学生的工匠精神,我校多名同学获得国家级奖、助学金,他们充分展示了我院学生技能突出、品学兼优的良好精神风貌。

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2020——创新

7月30日,海南新东方烹饪技工学校再次迎来荣耀时刻,“中国东方教育琼菜研发中心”揭牌仪式隆重举行。海南新东方烹饪技工学校与时俱进,改革与创新同步进行,成立中国东方教育琼菜研发中心,这将是海南新东方烹饪教育发展过程一个重要的里程碑,对学校发展具有重要意义。身负时代责任感与历史使命感的海南新东方人,以琼菜的传承与创新为立足点,致力于办中国更好的职业教育,继续发扬“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神,继承和发扬中华传统烹饪文化,矢志不渝地书写好中国烹饪教育事业更加辉煌灿烂的明天!

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海南新东方紧跟市场趋势,发挥办学特色,与时俱进的开设创新型热门专业。幼儿营养健康管理、高级餐饮管理...无不是创新的产物。让同学们学好的同时,还能有一个好的出路。

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教室设备的更新,让同学们享受浸入式的学习体验。我校一直推崇三份理论,七分实践式教学,被新型的教室、先进的设备所环绕,同学们的专业水平自然能够在实践中,得到极大的提升。

2020——远航

青春是一曲荡气回肠的歌,海南新东方的学生们怀揣着梦想走进校园,在这里他们有过欢笑,流过泪水,经历磨炼,最终得到了成长。2020年8月20日,海南新东方温情举办毕业学子欢送会,带着学校的殷切祝福,欢送毕业学子走出校园,进入名企单位就职,飞往更广阔的新天地。唯愿学子们此去前程似锦,再相逢依旧如故,未来可期,满载星辰大海而归。

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2020——保障

校企合作共育精英,凝心聚力品质就业。海南新东方校为进一步做好毕业生实习就业工作,加强学校与各重点用人单位的联系,更好推动海南新东方毕业生就业,拓展学子就业渠道,提高学生就业质量,为学生提供就业保障

校企合作再添异彩:

2020年6月2日,海南新东方烹饪学校与上海沃歌斯签订校企合作;

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2020年9月2日,海南新东方烹饪学校深圳市卡玛王子餐饮管理有限公司签订校企合作。

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2020年12月11日,海南新东方举办航运厨师招聘会,招聘会上学子们踊跃报名,实现从学子到职场人的完美转换,开启人生新旅程!

 

2020年即将结束

这一年有欢乐、有感动、有泪水、有收获。时光易逝,初心不改,2021年,让我们鼓足干劲,奋勇向前,向美好的未来,出发!

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