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新东方三个月厨师班可以学到什么?

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2020-12-28 阅读:2414

海南新东方烹饪专业分为长期专业和短期专业,长期专业有两年制大厨精英专业、两年制金领大厨专业。短期专业有8个月烹饪精英专业、三个月烹饪强化专业,以三个月烹饪强化专业为例,这三个月不仅仅能学到很多酒店宴席菜的正宗做法,同时还能学到烹饪的诸多技巧以及不同食材的处理方式,开店技巧等。

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1、菜品做法。

三个月厨师培训就是通过快速的培训,让一个普通的学员快速掌握烹饪技能,在学习期间,都是以具体的菜品制作为例,来快速进行厨艺培训,所以三个月时间至少也能学习上百道菜品。如果有人问三个月厨师培训班能学到什么,那么首先就是可以学到很多菜品的烹饪方法。

2、烹饪技巧。

虽然是教授不同菜品的制作方法,但是在烹饪过程中,也会对学员的烹饪技巧进行强化、训练,通过烹饪菜品,逐渐提升学员对锅、勺、刀具的使用技巧,并且提升烹饪见解,在毕业以后,能够通过自己的工作经验,自己创造一些菜品,达到举一反三的效果。

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3、食材认知。

每一次的烹饪,都会准备食材,并加工原材料,不同的食材。他的处理方式是不尽相同的,哪些菜必须要去皮、哪些菜需要涨发、哪些菜用什么花刀,这些都能够在三个月厨师培训班的学习中得到一个丰富的认知。

4、开店技巧。

不少报名三个月厨师培训班的学员,其目的是为了开一家小餐厅,针对有创业需求的学员,新东方烹饪学校会在授课过程中穿插一些开店技巧、成本核算知识,让学员创业更轻松。

三个月厨师培训班的培训时间说长不长、说短不短,只要在培训期间,多思考、多练习,相信三个月的时间也能够学到厨师的核心技术。

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