1995-1997年 湖南永州市来可大酒店任厨师长; 1997-1999年 海口毛家村酒店任厨师长; 1999-2001年 广东江门、中山市自己创业开饭店; 2002年-2004年 中国石化集团-黄金酒店洋浦分店任行政总厨 2005-2007年 江苏昆山市小可楼大酒店餐饮管理公司,任湘菜总厨; 2008-2016年 先后自己创业开店(西藏牦牛排汤锅、柴火年代) 2016年在冯小刚导演来海南拍电影《芳华》时,被冯导演聘为观澜湖别墅的私人厨师,并时常一起切磋厨艺。
中国烹饪文化博大精深,源远流长,有些人认为,“烹饪只是炒菜、做饭时对食物的加热,没有什么深奥的东西”,还有些人把烹饪看成普通的行业,其实,我们不能笼统地把烹饪当作一种“行业”,因为烹饪融会了文化、科学和艺术,它浸透于远古和现代的许多行业、领域之中。其实,烹饪是不分国界的,而且烹饪的味是处在多变的状态之中。
在我眼中,厨师是分等级的,三流的厨师只会炒菜,一流的厨师不光要会炒菜,还要能辨其味,还要懂得隐藏在美食背后的文化,还要懂美术,敢于尝试,敢于创新。我素来都信奉“菜品即人品”,一道菜品就能判断出这个厨师的人品如何,所以一个成功的厨师一定有很好的人品。
因为一直热爱烹饪行业,我想把毕生所学得的厨艺和管理经验传给更多的年轻人,他们敢想敢做,敢于挑战和创新,中国的烹饪文化需要他们去传承和发展,所以我毅然投身于烹饪教育事业,希望在有生之年能为烹饪事业尽一份力!
1999年辽宁省海鲜推广会大赛银奖
2014年被中国厨师餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号
2015年8月海南农业餐饮大赛银奖
1992年大连南山宾馆就职;
1998年喜来登五星级酒店任冷菜主管;
2004年辽宁中林国际酒店任总厨;
2006年温州东亚大酒店任行政总厨;
2008年大连市烹饪学校教务老师;
2012年北京神州国际酒店行政总厨(海口陵水神州商旅酒店总厨);
2013年至今任海南新东方烹饪学校教师;
“我是一名厨师,我是一名烹饪教师,我爱厨师、更爱我的学生,教会学生做人和精湛技术是我的责任和追求。为了让学生们以后的人生更加精彩我将会义无返顾、义不容辞!”这就是惠吉林老师对于教师这一职业的理解,更是他数年如一日告诫自己工作的信念。
和学生相处的相处之道,就像父亲和孩子的相处,课堂上教授他们知识,犯错了要批评矫正,学生有困难要给予帮助,他们难过的时候要设法开导。这不是工作,这更像是一位父亲和孩子的温暖相处,他享受这样的时光。惠老师说,他较开心和较难过的事情,就是每年学生毕业时候,看着孩子们有了更加广阔的发展空间,走向社会,他很高兴;但孩子们毕业,意味着又留下他一人,守候在这一方校园里。这种不舍,也许只有作为老师的他们才能够体会。
1993年-1994年成都光明宾馆主厨;
1995年-1997年成都大酒店主厨;
1997年-2001年海口毛家饭店主厨;
2002年-2009年海口新温泉大酒店主厨;
2010年-2013年自主创业开饭店;
2014年至今担任海南新东方烹饪技工学校中烹教师。
教师背负着光荣好人神圣的历史使命,必须具有强烈的责任心和良好的师德素质。平淡无味,润物细无声,老师就是上好每一节课,辅导好每一个学生,时时处处给学生启蒙;水至柔至弱,滴水能穿石,老师就是从一次谈话、一个眼神、一个微笑中,点点滴滴教学生做人。每一位为师者,放弃了一个学生,可能会减少你的工作压力,可能会提高你的工作质量,可能会给你赢得荣誉,但你放弃的却是一个孩子的美好前程,放弃的是一个家庭的希望,留给自己的也将是一个永远的遗憾!师德,就融入在平平淡淡的工作中,体现在点点滴滴的小事中,平平淡淡才是真,点点滴滴皆育人。
1999年,从亊早茶面点行业。
2000年,福建省诏安县友恒有限公司酒店,白案。
2005年,广东省深圳市布吉潮州大酒楼,小食部特别助理。
2009年,海南省海口市锦观房,小食主厨。
2012年,海南省海南核电有限公司,早点班长。
2017年,福建福清市第三届‘凯利杯’荣誉个人第三名。
2018年,海南省海口市唐拉雅秀.逸唐阁酒店,面点主厨。
2018年5月至今任海南新东方教师
2016年参加全国“开瑞杯”新东方美食狂欢节荣获团体金奖;
2016年参加全国“开瑞杯”新东方美食狂欢节荣获金勺奖;
2016年8月荣获第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”热菜组金奖;
2016年荣获新华集团金牌大师;
2016年12月荣获“2016年度海南青年琼厨之星”大奖;
2017年获得“丘比杯”第四届全国新东方烹饪技能大赛团体赛银奖、个人热菜铜奖。
2004年-2005年担任包头海港酒楼后厨主管;
2005年-2010年担任洛阳金陵饭店行政总厨;
2010年-2015年担任海口乔泰燕翅鲍酒楼行政总厨;
2016年任海南新东方烹饪技工学校中烹教师。
作为一名有着丰富经验的厨师,能做出让更多人承认的美食自然是自己较开心的事情,但是能让更多的孩子学到扎实的烹饪技术也是自己较大的梦想,用王老师的话来说,那就是——好东西自然应该大家分享。在学校,王老师对自己的学生认真负责。在教学上,他严格制度,用心育人。为了让学生听懂自己的教学内容,王老师在课前都会查询大量教学资料,而备课的时间也占了很大一部分,每一堂课都要自己先默默试讲一遍,很多时候自己感觉不满意,总会重复试讲,直到自己感觉满意为止。为了让学生学到烹饪技术并了解烹饪技术,经常和学生聊天,通过和学生的聊天来了解学生的心理变化,真正的理解学生想要什么,想学什么,过后根据自己的聊天情况对学生进行目的性教学。课堂上,他会细心观察每个学生的操作技巧是否到位,做得不好或者不会的,他会耐心的讲解并手把手教导。每一堂课以后,王老师总会停留在教室一段时间,为的就是能让在课堂上没有听懂的学生再次提问,直到所有学生都没有问题,这是王老师教学的最终目的。
2015年11月参加海南烹饪技能大赛获得中式面点银奖;
2017年6月参加“丘比杯”全国新东方烹饪技能大赛获得中式面点铜奖。
2006年-2008年北京烤鸭面点师;
2008年-2009年三湘人家面点房主管;
2009年-2010年寰岛泰得大酒店面点房主管;
2010年-2014年担任北京市建国大酒店面点房主管;
2014年至今担任海南新东方烹饪技工学校中式面点教师。
林福亮老师技能全面,技艺高超,中式面点自成一绝,在业内早有享有很高的声誉,林老师说:“能让更多和我当年一样的有志青年凭借烹饪摆脱困境,走向成功,对我来说是最有意义的事。”短短几年,林福亮老师已经有几批取得非凡成绩的学生,他带出的学生在餐饮行业都有不俗的表现。在实际工作之余,林福亮老师还积极参与各种交流活动,与爱好烹饪的同行一起交流心得,把美食所带来的快乐分享给更多的人。“学习,学习,再学习。”林福亮老师在自己平凡的工作岗位上,一如继往的执着,一如继往的努力学习,他不断钻研的态度,影响着每一位新东方学子。
曾任兰州饭店中餐厨师,擅长北方菜、面食制作等技术。对待工作严谨认真,技术精湛,任教经验丰富,颇受学生爱戴。
18岁进入餐饮行业,毕业于专业烹饪学校。有丰富的餐饮行业经验,擅长中餐、中式面点制作及大型展台宴会制作,曾获山西省百人拉面大赛“青年拉面王”奖,具有精湛的烹饪技艺与设计思路。
2009年—2010年任职北京红番茄餐饮服务有限公司 2011年—2012年任职上海馨煌大酒店、川菜部主管 2012年—2013年云南震庄迎宾馆、任职行政总厨助理 2014年—2017年重庆新东方烹饪学校任职班主任兼热菜老师 2018年至今任职海南新东方烹饪学校中烹教师。
2014年—2015年
儋州迎宾馆中式面点师
2016年—2018年
海南迎宾馆中点房主管
2018年—2019年
辽参管中式面点主管
2019年——至今
海南新东方烹饪学校中式面点教师
1.2014年-2015年在琼海皇马假日酒店中餐烧腊部主管 2.2016年-2019年在万宁迎宾馆中餐厨烧腊部主管 3.2019年-2021年博鳌康斯宾悦酒店中餐烧腊部主管
1.2006年-2010年 龙泉宾馆中餐中厨房中餐主管 2.2011年-2013年 清水湾高尔夫球会中餐厨房主管 3.2013年-2021年 蜈支洲岛珊瑚店热菜主管 4.2021年-至今 海南新东方烹饪学校任职中餐教师
2009年9月-2012年12月 福建潭州钻石大酒店任热菜厨师 2013年3月-2015年11月 三亚农垦家园大酒店任热菜厨师 2015年12月-2016年11月三亚珠江花园大酒店任中餐厨师 2016年11月-2018年3月 三亚国家水稻公园任中餐厨师 2018年4月-2019年12月 海口黄金大酒店任中餐厨师 2020年4月至今 海南新东方烹饪技工学校任中餐教师
1.毕业于琼台师范学院音乐教育钢琴专业。
2.担任中职钢琴教师多年,对钢琴教育有着非常丰富的教学经验。教学理念是“务实教学,精益求精”。所带的学生多次获得省市级及全国赛的各类奖项。
3.2018年带学生参加珠江恺撒宝钢琴比赛,获得优秀指导老师称号。
4.2019年带学生参加“我是钢琴家”比赛,获得优秀指导老师称号,为机构赢得优秀选送单位。
5.2020年获得中职音乐公开课优秀教师称号。
6.2020年担任海口九小钢伴老师。
7.2021年担任永兴镇政府合唱团钢伴老师。
1.2012年-2014年 海南华南技工学校担任舞蹈老师 2.2014年-2016年 海南旅游经济贸易学校担任舞蹈老师 3.2017年-2019年 海南华健幼师职业学校担任舞蹈老师 4.2021年 至今海南新东方烹饪学校担任舞蹈老师
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