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夏季餐饮创业项目——卤菜

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2021-04-26 阅读:20422

卤菜一直都是熟食行业有价值的创业项目,你不管是走在小区的门口,还是美食街或者菜市场,卤菜店的门口总是人来人往生意好到爆,为什么近年来四川卤菜熟食特别火爆呢?麻辣已经是当下消费者离不开的饮食佐料,再加上四川卤菜在烹饪制作上有别出心裁,不管是外观还是味道,相比其他卤菜都能更胜一筹,既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴,四季享用,年节必备。

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卤菜重要的还是口味,虽然现在都说酒香也怕巷子深,但是没有独特的口味,你就是位置再好,价格再便宜,恐怕也没多少人愿意去买你的卤菜。那么我们该如何找到口味独特的卤菜种类?建议你找一个靠谱的厨师培训学校学习卤菜技术,只有口味先过得了你这关,才有可能吸引其他顾客的注意。

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海南新东方有经验丰富的川味卤菜老师传授技术,从选料切配到高汤熬制都是面对面教学,不限制学习时间,不限制食材,打消有些学员担心学不会的想法,一般正常情况下2-7天就能学会全套卤菜技术,如果时间充足可以多学习几天,这样子可以更熟练。

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