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  1. 两年制金领大厨专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制金领大厨专业

    培养目标

    本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

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  2. 两年制大厨精英专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制大厨精英专业

    培养目标

    以培养现代餐饮行业烹饪主厨、大厨、厨师长为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

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  3. 两年制 经典西点 专业

    学制:两年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    两年制 经典西点 专业

    培养目标

    完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

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  4. 一年制 烹饪精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 烹饪精英 专业

    培养目标

    以培养酒店和社会餐饮复合型烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的实操技能并达到本专业中级技术水平。

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  5. 一年制 西点精英 专业

    学制:一年,可获得:技能+职业资格证+100%就业安排

    一年制 西点精英 专业

    培养目标

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

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海口匠子烤鱼餐饮服务有限公司招聘厨师\厨师长

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2019-11-29 阅读:9821

海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司是海南第一家全国性餐饮连锁管理企业,以令人瞩目的速度每年快速增长。短短的几年间从一家店发展到全国十多个省市近80多家分店,员工近2000人。 旗下拥有拾味馆、匠子烤鱼、三十三间堂、披疯披萨、何太急、新梅里、超牛扒房等七个餐饮品牌的著名餐饮品牌店。

薪资待遇:5000-8000元/月

工作内容:
1、掌握所有产品的制作工艺及出品标准(色.香.味.形),并把控厨房菜品出品的标准;
2、负责厨房所有物料的申购,做好厨房原材料的验收环节,并做好存货和盘点的管理;
3、把控厨房所有菜品用料的成本,提高毛利率。
4、统筹安排厨房的清洁卫生工作,确保卫生质量;
5、掌握所有设备的操作流程与保养事项,定时对厨房各项设施设备的日常保养、维护等。
6、合理的安排管理后厨人员,确保满足日常的门店运营需求。
任职要求:
1、具备相关岗位的管理经验,具有餐饮连锁品牌管理经验的优先考虑;
2、领导管理能力较强;
3、良好的语言表达能力和组织协调能力;

本文分享到:
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