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二十四节气——小满

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2021-05-21 阅读:21017

今天迎来了夏季的第二个节气——小满。关于“小满”这一节气名的来源,一说是反映了南方降雨量大的气候特征:“小满江河满”,另一解释是指北方夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。在一些稻作区,“小满”还是插秧的时日,“插小满秧”,可以保证收获季节开镰割稻。总之,小满的来临,将带我们步入炎炎夏日,翻开收获的篇章。

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进入小满节气,也就意味着夏天已经到来了,气温不断升高,加上不定时的雨水天气会让人抵抗力下降,容易心神烦躁,小满节气如何进食与养生,小编带大家一起了解。

1、小满多吃“苦”:小满时节,阳光充沛,温度提升,湿气渐重,中医认为此时宜多吃“苦”,可消暑祛热。苦味的代表当属苦瓜,另外莴笋、苦菊、竹笋、绿豆等也是很好的选择。

2、小满见“三鲜”:小满必吃的“三鲜”,指的是:樱桃、蒜苔、黄瓜。中医认为:樱桃性温,味甘微酸;蒜苔可调和脏腑;黄瓜味甘性凉,清热补水。

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3、水果滋养正当时:小满时节,正是多种水果纷纷上市的时节,品种非常丰富。不同的水果属性不同,可根据人体的状况进行选择,即可解馋,又能滋补。西瓜、梨、香蕉、奇异果等,性质寒凉,实热体质的人夏天代谢旺盛,易出汗多、口干舌燥,所以热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。荔枝、桂圆、杏等属于温热性,适合虚寒体质的人,夏日消耗多,则体虚者更需温补,所以这些人多吃些温热的水果无疑是佳品。

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