海南新东方烹饪技工学校有酒店管理相关专业吗？现如今，酒店管理行业是当今较为热门的行业之一，这个行业就业前景广阔，因此十分受学生们的欢迎。近日，有不少学生向我们询问海南新东方烹饪学校相关专业的情况。下面，我们就为大家介绍一下。
海南新东方烹饪学校新开设高新级饭店运营与管理专业，该专业以培养高技能、复合型烹饪技术型人才为目标。（熟练掌握黔菜、川菜制作，精通八大菜系经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式名点，能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单；具有酒店厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。）
1、理论知识：熟练掌握中餐烹饪专业相关理论知识，全面了解烹饪历史文化及发展现状，精通烹饪工艺原理，熟悉酒店餐饮企业管理、成本核算、烹饪原料学、烹饪工艺美学等专业知识，并能灵活运用。
2、专业技能：熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜、擅长黔菜、川菜制作，同时具备冷菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、卤水、烧腊以及中西式面点等制作技术，能够完成不同档次主题宴席的设计与制作，具有一定的技术创新能力。
怎么样？看了上述专业介绍，大家是不是也心动了呢？现如今，我国酒店管理行业发展十分迅速，而且也需要大量的酒店管理相关人才。若你们对于酒店管理行业感兴趣，并且想从事酒店管理相关工作。那么海南新东方烹饪技工学校就是你的不二之选！
