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海南新东方精品课程:西点创业班(3个月学时)

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2021-04-12 阅读:10051

课时安排

课时:62个学习日【372个课时】

学习品种:130款+

培养目标 

通过操作实训,掌握各式风味蛋糕、流行面包、翻糖、等烘培技能,完成学业后可进入酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,或者自主创业开店。

模块:裱花基础

学习内容:以裱花基础、整款裱花蛋糕为主

学习品类:直坯、玫瑰花、康乃馨、百合、婚礼蛋糕、庆典蛋糕等花边手法。

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第二阶段:烘培模块

一、本阶段学员须学习各式烘焙制品的制作技巧;

二、学习内容:以饼干点心、各式面包,蛋糕为主;

三、学习品类:芝麻薄饼、马赛克 、全麦饼干、杏仁棒 、牛轧糖、雪花酥等10余种。

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第三阶段:翻糖学习

一、本阶段学员须学习各式花式制品的制作技巧;

二、学习内容:以翻糖蛋糕、花式裱花、韩裱技术为主;

三、学习品类:玫瑰花、小菊花、翻糖纸杯蛋糕等花卉的制作。

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第四阶段:法式甜品

一、本阶段学员须学习各式花式制品的制作技巧;

二、学习内容:以法式甜品、网红蛋糕等技术为主

三、学习品类:芒果千层、毛巾卷 、黄桃果冻、芒果布丁、提拉米苏杯等10余种。

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专业优势

亮点1:内容丰富、款式好看、更多爆款、带领潮流;

亮点2:0基础包会,小班教学,面对面指导;

亮点3:毕业即可开店或直接

亮点4:学校提供创业指导

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适合人群

有经验均可学习、培养学员独立创业、开工作室、私房烘培店。

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学习环境

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海南新东方VS其他培训机构

 

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1、配方、配料全部无保留传授,无加盟费用,成本自己控制(老师教);

2、只交学费,中途没有任何其他费用,包教会;

3、教技术,教开店的流程、设施设备采购等,全部指导;

4、口味正宗,欢迎考察品尝,满意报名,做的都是口碑宣传;

5、学员学习包食材费、包资料费、0基础都不用担心学不会。



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海南新东方官方微信

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