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就“暑”你美|教师暑假强化技能锤炼,以反哺教学

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2022-07-20 阅读:4151

在海南新东方烹饪高级技工学校,对美食的定义从来就不仅仅停留于食物的味觉,除了要求食材的新鲜、营养健康的合理结合搭配外,更是要兼顾味觉、嗅觉、视觉“三觉”才能算是完整的美食标准!宴席就是美食盛宴的呈现方式之一,在海南新东方烹饪高级技工学校,宴席制作更是中式烹调专业学生的必学本领。

7月19日,虽然是暑假放假期间,但是在海南的烹饪高级技工学校里,却是到处充满浓浓的技能演练气氛。中餐实操教室里,老师们利用暑假的的时间加强对自身技能强化以反哺教学!

下面,让我们一起跟着图集,开始食欲挑逗的舔屏模式吧。

置身海南新东方烹饪高级技工学校模拟餐厅里面,面对满汉全席的美食,食欲瞬间全开,一道道美食背后,显示的是他们对刀工的精确把握,对烹饪技巧与火候的恰到好处的把握,还有充满艺术的摆盘艺术。

海南新东方烹饪高级技工学校一直秉持高质量教学标准要求。对学生,通过阶梯性的循序渐进的阶段性实操训练教学,结合每阶段的学生技能考核,查缺补漏,及时督促和引导强化不足之处的训练;对教师,除了从学生的阶段考核检验教师的教学质量水平,更是定期对教师队伍进行技能考核,以确保和督促每位教师的技能需不断提升和更新,杜绝原地地步、与时落伍!

相信,我们的教师队伍的每一位老师,时刻都心怀“升级”意识,努力锤炼自身技能,以更加满格的姿态反哺教学!

 


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