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【创业小吃举荐】爆款餐饮项目——烤鸭

作者:海南新东方烹饪高级技工学校 发表时间:2023-11-08 阅读:6818

烤鸭是一道中国传统名菜。制作中选用优质鸭子,涂上甜面酱、葱姜蒜等调料,进行烤制,直到外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁。烤鸭通常搭配薄饼、葱花、黄瓜丝等食材一起食用,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,香气四溢,深受消费者喜爱。

培训时间

随到随学,亲自实操,学完为止,不隐瞒配方,具体学习时长根据个人情况而定。

学习内容

脆皮烤鸭全套;

北京烤鸭全套;

啤酒烤鸭全套;

啤酒脆皮烤鸭全套;

果木炭烤鸭全套……

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课程安排

1、鸭子的选择、处理;

2、鸭子(麻辣、椒麻、五香)与腌制技巧;

3、鸭子卤汤浸泡技巧;

4、烤鸭技术;

5、烤鸭酱料配置;

6、烤鸭炉使用方法;

7、烤炉的用炭选择和温度控制

8、烤鸭颜色控制……

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导;

2、根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;

3、根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;

4、根据当地消费水平设定产品销售价格;

5、厂批发价代购原材料、设备。

学习人群

零基础/有经验均可学习

·想要开店的创业者;

·待业大学生、想转行人士或宝妈人群;

·有一定的基础,想要进修提升自己 ;

·热爱烹饪,享受生活,将其作为兴趣者;

 ……

学习根据时长由易至难,产品种类丰富,贴近市场,满足学员就业多样性的学习需求,享受满意的性价比课程。

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