创业，是不少打工人想要实现的梦想，但是因为种种原因，小本创业是大多数普通创业人群的选择！
年底小本创业选餐饮美食卤味怎么样呢？
卤菜的味道多，有五香味、麻辣味、微甜味…….它具有软糯、味美浓香、老少皆宜、存放时间长、方便携带等特点，这也是很多人都喜欢吃卤菜的原因。卤菜一直都很火爆，味道好的店，每天买卤菜的人络绎不绝，有可能会排队，可以看出卤菜行业经久不衰，很有前景。
卤菜重要的是卤料配方、食材，建议到专门的卤菜培训班学卤菜，学费选一个合理的卤菜厨师培训学校，重要的是学到真正的卤菜技术，可以自己创业开一家卤菜店、还可以到热闹的外面摆夜摊，卤菜的味道好，自然后许多人来买，生意源源不断。
找一个正规的卤菜培训学校，报名学卤菜，会有经验丰富的卤菜老师的卤料配方讲解卤菜的制作经过、卤料配方、食材选用的经验、创业的一些理念等，学习的周期短，会把重点在学习期间全部讲解完毕，助力你在段时间内通过科学的教学学习，能扎实掌握到卤菜的制作工艺。
卤菜的灵魂是卤料，调制一个好卤料，任何食物都可以在卤料的熬煮中激发出食物的香味，变成好吃的卤菜。卤菜想要积累顾客，需要保证卤菜的新鲜、口感，这些可以在海南新东方学到，学费的话可以先了解学校收费情况，把基本情况了解到位，选一个各方面都很满意的卤菜专业，进行系统地学习。
