海南仁恒物业服务有限公司诚聘厨师长一名
工作职责 ：
1、日常经营:制定厨房相关规章制度并执行，统筹厨房整体日常运营。
2、安全管理:完成食品原材料质量把关工作，监督并执行厨房的安全操作；
3、菜品研发: 时刻了解客户的用餐需求，针对性研发与调整菜品，提高满意度。
4、成本控制：负责监督厨房节能降耗工作，严格控制水、电、煤气等能源的用量，杜绝浪费；同时根据人员用餐情况合理控制经营成本。
任职要求：
1、五官端正，身体健康，普通话标准，年龄在46岁以下；
2、有星级酒店及高端包厢宴会相关工作经验，有较好的管理能力及沟通能力；
3、具备娴熟的烹饪技术，擅长琼、粤、湘菜系烹饪；
4、熟悉食品安全和卫生管理，能独立完成成本核算、菜单制作及菜式合理搭配。
5-10年经验，8-12K，学.历不限。
