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【经典西点十一班年终考核】西点课堂鲜花绽放,甜蜜进击

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2021-01-13 阅读:8665

经过数月西点制作与裱花技巧的学习,海南新东方烹饪学校西点专业的同学们在专业技能上都有了很大的进步。20210112日,西点专业举行了班级裱花考核。

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本次考核主要针对同学们的裱花技巧,要求在规定的时间内,每个人制作一个裱花造型,其中有艺术字体、花边裱花等基础操作。转盘上的蛋糕不停旋转,在同学们一双双巧手下划出优美的弧线,绵密的奶油时而如浪花翻滚,时而如鲜花绽放,造型千变万化,令人目不暇接

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尽管考核过程很紧张,但各位同学一丝不苟,将自身技艺充分发挥,呈现出的作品美轮美奂。如此漂亮精致的作品,制作却是一个极度繁琐的过程,同学们在制作的每一个细节时都很认真,专心致志,做好每一个步骤。

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西点制作工艺,关键的就是手法的熟练与制作的精美程度。成为一个优秀的西点师,必须接受大量的训练和培训,有丰富的实践经验。同学们目前还是西点专业的初学者,想要提升技艺水平,并非一朝一夕可以完成。同学们的成长之路还很漫长,相信经过西点老师们的悉心指导和后期个人的勤奋训练,他们的技艺水平将得到大幅度的提高。

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中国烘焙行业正处于高速发展时期,由于中国地域辽阔,烘焙西点店铺各省市均有大量分布,烘焙行业远远没有饱和的迹象,对西点人才的需求今后也会非常的可观。西点师,这是一个紧缺人才的职业,愿同学们借着职业发展的良好势头,不断勤学苦练,力争跻身优质西点制作人才行业,迎接属于自己的职场春天!

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