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【新东方名师·中餐篇】明星班主任亮相,领路向未来

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2021-01-25 阅读:2537

海南新东方烹饪学校中餐专业是海南新东方重点专业,包括长期的大厨精英金领大厨专业、短期的烹饪精英、烹饪强化等专业海南新东方中餐专业拥有一支实战经验丰富、教学经验丰富、责任心极强、技术精湛的烹饪大师。他们大都担任过大型餐饮企业的后厨管理工作,拥有丰富的一线市场经验,善于职业技能的教育教学,对烹饪技巧有着独到的见解和钻研,都是值得我们学生和家长信任的引路人。今天,带大家了解一下几位2021年春季预科班中餐专业的榜样老师们!一探名师风采,领路向未来

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大师履历

1993年-1994年成都光明宾馆主厨;
1995年-1997年成都大酒店主厨;
1997年-2001年海口毛家饭店主厨;
2002年-2009年海口新温泉大酒店主厨;
2010年-2013年自主创业开饭店;
2014年至今担任海南新东方烹饪技工学校中烹教师。

教师背负着光荣好人神圣的历史使命,必须具有强烈的责任心和良好的师德素质。平淡无味,润物细无声,老师就是上好每一节课,辅导好每一个学生,时时处处给学生启蒙;水至柔至弱,滴水能穿石,老师就是从一次谈话、一个眼神、一个微笑中,点点滴滴教学生做人。每一位为师者,放弃了一个学生,可能会减少你的工作压力,可能会提高你的工作质量,可能会给你赢得荣誉,但你放弃的却是一个孩子的美好前程,放弃的是一个家庭的希望,留给自己的也将是一个永远的遗憾!师德,就融入在平平淡淡的工作中,体现在点点滴滴的小事中,平平淡淡才是真,点点滴滴皆育人。

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大师履历

1999年辽宁省海鲜推广会大赛银奖
2014年被中国厨师餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号
2015年8月海南农业餐饮大赛银奖 1992年大连南山宾馆就职;
1998年喜来登五星级酒店任冷菜主管;
2004年辽宁中林国际酒店任总厨;
2006年温州东亚大酒店任行政总厨;
2008年大连市烹饪学校教务老师;
2012年北京神州国际酒店行政总厨(海口陵水神州商旅酒店总厨);
2013年至今任海南新东方烹饪学校教师;

“我是一名厨师,我是一名烹饪教师,我爱厨师、更爱我的学生,教会学生做人和精湛技术是我的责任和追求。为了让学生们以后的人生更加精彩我将会义无返顾、义不容辞!”这就是惠吉林老师对于教师这一职业的理解,更是他数年如一日告诫自己工作的信念。

和学生相处的相处之道,就像父亲和孩子的相处,课堂上教授他们知识,犯错了要批评矫正,学生有困难要给予帮助,他们难过的时候要设法开导。这不是工作,这更像是一位父亲和孩子的温暖相处,他享受这样的时光。惠老师说,他较开心和较难过的事情,就是每年学生毕业时候,看着孩子们有了更加广阔的发展空间,走向社会,他很高兴;但孩子们毕业,意味着又留下他一人,守候在这一方校园里。这种不舍,也许只有作为老师的他们才能够体会。


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大师履历

2016年参加全国“开瑞杯”新东方美食狂欢节荣获团体金奖;
2016年参加全国“开瑞杯”新东方美食狂欢节荣获金勺奖;
2016年8月荣获第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”热菜组金奖;
2016年荣获新华集团金牌大师;
2016年12月荣获“2016年度海南青年琼厨之星”大奖;
2017年获得“丘比杯”第四届全国新东方烹饪技能大赛团体赛银奖、个人热菜铜奖。
2004年-2005年担任包头海港酒楼后厨主管;
2005年-2010年担任洛阳金陵饭店行政总厨;
2010年-2015年担任海口乔泰燕翅鲍酒楼行政总厨;
2016年任海南新东方烹饪技工学校中烹教师。

作为一名有着丰富经验的厨师,能做出让更多人承认的美食自然是自己较开心的事情,但是能让更多的孩子学到扎实的烹饪技术也是自己较大的梦想,用王老师的话来说,那就是——好东西自然应该大家分享。在学校,王老师对自己的学生认真负责。在教学上,他严格制度,用心育人。为了让学生听懂自己的教学内容,王老师在课前都会查询大量教学资料,而备课的时间也占了很大一部分,每一堂课都要自己先默默试讲一遍,很多时候自己感觉不满意,总会重复试讲,直到自己感觉满意为止。为了让学生学到烹饪技术并了解烹饪技术,经常和学生聊天,通过和学生的聊天来了解学生的心理变化,真正的理解学生想要什么,想学什么,过后根据自己的聊天情况对学生进行目的性教学。课堂上,他会细心观察每个学生的操作技巧是否到位,做得不好或者不会的,他会耐心的讲解并手把手教导。每一堂课以后,王老师总会停留在教室一段时间,为的就是能让在课堂上没有听懂的学生再次提问,直到所有学生都没有问题,这是王老师教学的最终目的。

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大师履历

2009年—2010年任职北京红番茄餐饮服务有限公司

2011年—2012年任职上海馨煌大酒店、川菜部主管

2012年—2013年云南震庄迎宾馆、任职行政总厨助理

2014年—2017年重庆新东方烹饪学校任职班主任兼热菜老师

2018年至今任职海南新东方烹饪学校中烹教师。


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曾在云南大酒店中餐厨师,兢兢业业的工作态度深受领导重视,不断学习提高自己,创作出很多脍炙人口的佳肴。具有丰富的烹饪知识和教学经验,是一名非常专业的烹饪导师。

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教师队伍的整体水平标志着一所学校的办学水平,职业教育培训,师资队伍建设是体现办学水平的重要指标。海南新东方烹饪学校拥有一支专业的教师队伍,其中不乏行业精英、业内翘楚,他们不仅专业技能过硬,还能够针对学生不同情况因材施教,确保每一位学生都能够学得一门好技术。

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