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【阶段考核】大厨精英专业阶段考核现场,磨练中成长

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2021-03-31 阅读:1969

同学们都知道一句话:“吾日三省吾身”,意思就是一个人需要每天多次自省,才会不断提升自己。在海南新东方烹饪学校学习,“自省”同样必不可少,那就是每个专业都有的阶段考核,阶段考核是为了让同学们发现不足,倍加努力,提高技艺。为了促进学生的学习,提高学生的积极性,我校会在每个阶段对各个专业的学生进行一次专业技能考核,以使他们对自己的厨艺有一个明确的认识。

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329日,我校大厨精英专业的同学们迎来了一次阶段考核,对他们前一个阶段学习的情况进行检测。

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在考核现场,同学们有序地进行着考核菜品的制作,大家用平日里学习的内容及业余时间的勤加练习所掌握的技能,按照考核内容的要求烹制着自己的作品。最后,同学们用完美的作品让所有人见证了他们刻苦努力的成果。

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老师根据菜品的形、色、味、摆盘等方面对同学们的作品一一点评,接下来,他们将会开启新的学习内容,无论味道、手法,课程内容都会是新的开始,希望同学们能够认真学习,勤加练习,成为一名优秀的厨师!

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海南新东方一直以来专注品质教学,通过开展阶段考核、作品成果展等多种形式,提升同学们的技能、创意思维与协作能力,让学子们不断磨练与成长,成为社会需求的高端复合型人才。

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