专业培养目标：
通过针对性的强化实操训练、让学员掌握各式咖啡、调酒、冷饮的操作手法和技巧！本专业学习毕业后具备较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅、高档次酒吧工作以及开店创业的能力！
咖啡模块（学习时间：10天）
意式咖啡机和单品咖啡器具的操作
花式咖啡机使用 | 单品咖啡器具使用 | 咖啡机保养 |
了解研磨刻度 | 萃取浓度计算 | 浓缩标准等 |
意式咖啡（约10种）
意式浓缩 | 卡布奇诺 | 拿铁 |
馥瑞白 | 风味拿铁 | 巧克力摩卡 |
焦糖玛奇朵 | 康宝蓝 | 美式咖啡 |
创意咖啡（约7种）
泡泡卡布 | 雪橙之恋 | 冰砖拿铁 |
柠粹美式 | 快乐美式 | 椰清美式 |
苹果美式 |
冷热饮模块（学习时间：7天）
半成品系列（11款）
红茶茶底 | 绿茶茶底 | 乌龙茶茶底 |
奶茶茶底 | 奶绿茶底 | 烤奶茶底 |
老盐水 | 奶盖 | 珍珠 |
仙草冻 | 布丁 |
奶茶系列（约7款）
原味奶茶（冷/热） | 风味烤奶（冷/热） | 茉香奶绿（冷/热） |
珍珠奶茶（冷/热） | 烧仙草奶茶（冷/热） | 布丁烤奶（冷/热 |
奶茶三兄弟（冷/热） |
益力多系列（约6款）
凤梨益力多 | 西柚益力多 | 蜜桃益力多 |
鲜橙益力多 | 柠檬Q弹益力多 | 火龙果益力多 |
清茶系列（3款）
红玉茗茶（冷/热） | 茉香绿茶（冷/热） | 冻顶乌龙茶（冷/热） |
鲜橙益力多 | 柠檬Q弹益力多 | 火龙果益力多 |
奶盖系列（约6款）
火龙果奶盖（冷/热） | 茉香奶盖（冷/热） | 抹茶奶盖（冷/热） |
红玉奶盖（冷/热） | 乌龙奶盖（冷/热） | 奥利奥奶茶（冷/热） |
沁爽气泡水系列（6款）
蓝色梦幻 | 百香玫瑰泡泡 | 柠檬之恋 |
鲜橙泡泡 | 西柚苏打 | 芒果泡泡
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柠檬茶系列（3款）
经典柠檬茶 | 柠檬茉香绿茶 | 柠檬乌龙 |
水果茶系列（9款）
金桔柠檬茶 | 百香果双响炮 | 夏日水果茶 |
皇牌水果茶 | 凤梨Q果茶 | 水蜜桃红茶 |
火红金檬 | 蜂蜜柚子茶 | 蜂蜜百香果
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老盐系列（约3款）
老盐柠檬 | 老盐凤梨 | 老盐百香果 |
冰沙系列（约3款）
芒果冰沙 | 火龙果冰沙 | 抹茶冰沙
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调酒模块（学习时间：5天）
经典款（12）
威士忌酒基：教父、威士忌酸 |
龙舌兰酒基：特基拉日出、玛格丽特 |
朗姆酒酒基：莫吉托、长岛冰茶 |
金酒酒基 ：金汤力、马天尼 |
伏特加酒基：螺丝起子、血腥玛丽 |
白兰地酒基：边车、亚历山大 |
网红款（约3款）
苹水相玉 | 夏日午后 | 冬日火焰 |
教学环境
