近日，海南新东方多个班级进行了阶段性考核，阶段考核是为了促进学生的学习，提高学生的积极性，海南新东方烹饪学校会在每个阶段对各个专业的学生进行一次专业技能考核，以使他们对自己的厨艺有一个明确的认识。每次阶段考核都像是一次技能比拼大赛，同学们都认真地准备，精心地制作，每次阶段考核的现场都令人赞不绝口。
此次中餐阶段性考核的内容为：炸麻球。这看似简单的考核内容，却是同学们“台上一分钟，台下十年功”的练习结果。参加此次考核的学生都表现得极其出色，发挥了自己应有的水平，展现了自己的厨师风采！
西点专业阶段性考核内容为：蛋糕裱花。想要成为一名合格的西点师，同学们要走的路还有很长。裱花是一个西点师基础的工作，只有持之以恒的不断练习，才能在造型、速度上得到提升，还要有自己的构思，预先在大脑里形成图样，色彩搭配更要符合主题，整体。
阶段考核，是对每个阶段学习的一次很好的鉴证机会，不仅能让同学们从中明确自己的优缺点，更能让他们认识到“人外有人，天外有天”的道理。为他们在今后的学习中增添动力，早日学有所成，创造属于自己的美好未来。
