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花式造型面包-经典西点十班阶段考核

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2021-12-03 阅读:10115

12月3日,海南新东方西点专业10班同学又迎来了他们的阶段考核。本次考核品种方向为花式造型面包,旨在检验同学们阶段面包技能学习以及对面包造型的设计、面包颜色搭配的掌握程度。


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他们在在考核中总结和展示了他们阶段技能学习的成果。考场里,同学们不急不躁开始了揉面、配色、造型、烘烤等一系列娴熟地操作。娴熟的技艺是日积月累练习出来的,当然,也是我们的老师细心、耐心教授出来的。

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经过同学们的努力,一个个精美作品展现在我们的面前。

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面对一个个精致的面点,老师们认真点评打分。

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据了解,花式造型面包是国际烘焙比赛不可或缺的面包之一,它的百变花式造型~~不再拘泥于一成不变毫无新意的生活,千变万化的造型中不断演变和碰撞再惊艳你的视觉!


在海南新东方学技术,我们不仅要学会、更要学精。不积跬步无以至千里,老师点评相当于我们应试教育里的“改卷”,相信在老师的点评和指导下,同学们再迈进一个新台阶,也相信每一次进步,终会转化成我们需要的质变。

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