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名人点评新东方 | 罗振宇深度解读新东方烹饪教育模式!

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2022-01-04 阅读:12128

“学生刚入学就被企业‘抢’了,新东方烹饪学校不仅仅是一个传道授业的学校,更是一个行业共同体。”这是罗振宇跨年演讲中对新东方烹饪学校的评价。

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01 罗振宇,专门提到新东方烹饪
大家可能觉得很好奇,为什么会专门在跨年演讲中提到我们学校。罗振宇在演讲中说到:手艺很重要,让手艺持续进化的共同体更重要。而新东方烹饪学校就是这样一个存在,不只是教授学生们手艺,更让学生明白要创新,要传承。

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罗振宇说从这一点看就知道新东方烹饪学校是一个很有远见的学校。不只是机械的教学生们学技术。海南新东方烹饪学校要求学生必须掌握切墩、颠勺、翻锅等基本功,做机器人搞不定的事情——理解食客、理解食材、创新新菜。因为在这个科技日益发达的社会,机器很有可能取代没有灵魂的机械性工作的工种。

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海南新东方烹饪学校的学生一般都要去全国知名的社会餐饮连锁品牌和大型酒店锻炼,一方面可以让学生迅速上手稳定就业,另一方面,也为他们建立起自己的人脉网络,拓展未来的职业生涯。
02 大势所趋,发展职业教育是国家、行业导向
如今,各个行业的风口此起彼伏,普通人是很难把握住风口的。怎么办?关键在于把握稳定行业,稳定周期。在餐饮这个领域,中国目前有4万亿的消费量,而且逐年递增。

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无论社会的风口怎么更改,饮食是永恒不变的。在人才市场逐渐饱和的状态下,社会越来越缺乏技术性工种。

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很多父母辛辛苦苦打工半辈子培养出来一个大学生,发现孩子进入工作岗位之后,工资还没有他们的高。

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也正是因为如此,不只是市场在呼唤技术性人才,国家也在呼唤技术性人才。发展职业教育是国家的导向和大势所趋。“五五分流”和“双减”政策的出台,足以证明国家对职业教育的重视性。
03 深耕多年,海南新东方烹饪的优势
回到之前的话题,罗振宇可不只是因为新东方烹饪教育的教学方式才提到它,一个学校,教学模式和教学能力才是它的主要核心。职业教育正迎来新的风口,而海南新东方烹饪学校无疑是其中的佼佼者。职业教育的困境是学生毕业后很难找到对口的工作,海南新东方烹饪学校先后与上万家餐饮企业及大型酒店,建立深度的校企合作和产教融合,解决了这一困境。
海南新东方烹饪学校和知.名企业签订协议,向知.名企业定向培养,通过毕业前半年的顶岗实习,或者三个月的企业课程强化训练,工学交替的模式,让学生一毕业就能就业,上岗即上手,打通了课堂和职场的壁垒。

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课程内容和实训室教学环境,都是按照知名连锁餐饮企业和大型酒店的后厨场景量身打造。海南新东方学子在各大企业的口碑都很好,在一些企业采访当中,市场能听到企业表达我校学子难求的话语。很多学子在还没有毕业前就已经被企业预定了。

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打破对职业教育的偏见,才能将国家教育发展得越来越好。作为中国职业教育的一面旗帜,新东方烹饪学校30多年来深耕职业教育,放弃了短期利益和路径依赖的诱惑,认识到唯有投资技能,让学生学有所得,学以致用,才能既有技术又有地位。

学习技术,选择海南新东方是很好的选择。

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