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宴席,烹调技能与饮食文化的完美结合

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2022-02-06 阅读:3903

饮食不仅是人类赖以生存的物质条件,也是社会发展进步的重要标志。饮食文化是中华传统文化的重要组成部分,从茹毛饮血到炊煮熟食,从大羹玄酒到佳肴美馔,我国古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。吃饭,不仅是为了果腹与生存,更成为一种生活方式的集中表达,调羹弄膳之间,处处流露着生活智慧

中国的宴席文化更是源远流长,早在四千多年前便已出现,是我国饮食文化的重要组成部分,也是烹饪技艺的集中反映和饮食文明发展的标志!那么,怎么样的宴席才能称为优秀的宴席?我们常说美味佳肴则是从“色”“香”“味”来评定。宴席是由佳肴组成,“色”“香”“味”则是评定宴席的一个标准。

新年伊始,美食依旧相伴,2022年春节后海南新东方校园的第.一场宴席,从享受愉悦出发......

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即可当主食又可当甜点的黄金流沙包,浓郁香甜,口感绵密,一口爆浆,每一口都很真实。

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肉香浓郁,软糯入味不塞牙 ,入口即化的红焖牛肉,吃一口就停不下来 

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不同场合的宴席,菜品的主调和所表达的意义不同。一般涵盖大菜、小炒、汤羹、主食、饮料、甜品等。

一道道美食,一桌桌宴席,不仅展现了美食的魅力,更彰显厨技的精湛。“汇集天下名菜,培养厨师精英”,海南新东方一直在路上!


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