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蓬松柔软,好吃不腻的蛋糕卷-海南新东方经典西点14班蛋糕卷考核

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2022-03-04 阅读:8011

蛋糕卷,柔软湿润的海绵蛋糕体,卷着各种口味或水果的顺滑奶油,是一款虏获大众舌尖的美味西点,也一直是私房烘焙或甜品店的常备单品,除了图片款式,还可以根据自己的喜好加上各种纹案,瞬间口味与颜值并存,让人欲罢不能,轻松打造爆款!看似简单的蛋糕卷,制作起来如果各步骤技术不到位,不仅会出现表面不光滑的现象,还会出现卷起来就粘掉皮、不松软以及一卷就裂开甚至不成型等现象。

3月4日,海南新东方西点经典西点专业14班的同学班也迎来了他们的节后的第.一场场考核,本次考核内内容即蛋糕卷的制作。

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蓬松柔软的蛋糕包裹着香浓丝滑的奶油,实力与颜值并存,颜值与美味碰撞,瞬间让舌尖跃跃欲试!可搭配水果✚酸奶 酸酸甜甜,也可以搭配巧克力✚奶油,香浓醇香,每一种搭配,都能碰撞出不一样的火花~曾经的小小少年们,带着一些迷茫和犹豫来到了海南新东方,如今的小小西点师,迅速成长勇往直前,这些考核中的作品就是直接的证明。

一个选择,一份坚持,一份耕耘,一份收获!相信同学们在这里一定可以不断进步、成长、蜕变!



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