蛋糕卷，柔软湿润的海绵蛋糕体，卷着各种口味或水果的顺滑奶油，是一款虏获大众舌尖的美味西点，也一直是私房烘焙或甜品店的常备单品，除了图片款式，还可以根据自己的喜好加上各种纹案，瞬间口味与颜值并存，让人欲罢不能，轻松打造爆款！看似简单的蛋糕卷，制作起来如果各步骤技术不到位，不仅会出现表面不光滑的现象，还会出现卷起来就粘掉皮、不松软以及一卷就裂开甚至不成型等现象。
3月4日，海南新东方西点经典西点专业14班的同学班也迎来了他们的节后的第.一场场考核，本次考核内内容即蛋糕卷的制作。
蓬松柔软的蛋糕包裹着香浓丝滑的奶油，实力与颜值并存，颜值与美味碰撞，瞬间让舌尖跃跃欲试！可搭配水果✚酸奶 酸酸甜甜，也可以搭配巧克力✚奶油，香浓醇香，每一种搭配，都能碰撞出不一样的火花～曾经的小小少年们，带着一些迷茫和犹豫来到了海南新东方，如今的小小西点师，迅速成长勇往直前，这些考核中的作品就是直接的证明。
一个选择，一份坚持，一份耕耘，一份收获！相信同学们在这里一定可以不断进步、成长、蜕变！
