一名合格且的西点师，不仅在制作西点时能巧妙科学的搭配食材以及恰到好处的量化掌握，还要在制作的各步骤过程中操作熟练如行云流水、干净利落，同时更要求成品具备从内到外的精致，每一口都能撩动味蕾的神经！
想要掌握精湛的西点技能成为一名的西点师，是离不开大量的实操练习，所谓熟能生巧，只有达到足够的量化才能够促成质变。
在海南新东方学西点的学子们，就是这样日复一日练习、积累、考核、再练习......在与原材料、烤箱、各种操作工具碰撞的相知相熟中，在老师倾心培育下，才能真正扎实掌握！
海南新东方各专业同学们的实操课是在老师讲解完食材和配料的量化配比以及制作整个过程的操作演练后，是一种技能实操演练的过程，也是检验同学们对上一节老师的讲解和演示课的成效验收！在同学们实操的过程中，老师会在一旁指导讲解，及时纠正学生的错误，使学生少走弯路，掌握要领。 在同学们实操的过程中，老师会在一旁指导讲解，及时纠正学生的错误，使学生少走弯路，掌握要领。
经过同学们的认真操作实践，一款款样式精致的蛋糕就这样慢慢完成了。每款都颜色搭配协调、色泽芳香、奶香四溢！看同学们熟练精湛的手法，可见在上课过程以及平常的练习中是非常用心。他们都是为了心中的目标和梦想，不忘初心，勇往直前！
