一款漂亮精致的蛋糕，离不开裱花的装饰。所有，裱花技能，是西点师必备的技能之一。
在海南新东方，裱花技能的学习有基础阶段，技能阶段以及加强阶段。蛋糕裱花是细腻又甜蜜的技能，玩转的花样有很多，但是不论怎样的创新和创意，都要得益于学员扎实的基本功。看起来复杂的花朵，都有着自己的规律。掌握其中的规律，则万变不离其宗！将可食用、可观赏、更时尚、更健康的食物与花朵结合。
在海南新东方的西点裱花课堂里，有老师的详细演示，还有面对面的指导纠正。学生在观看老师的示范后，会自己动手亲自实操。
在学生动手实操的过程中，老师会在一旁指导纠正，更有面对面的的面对面传授！同学们在老师的指导下，全神贯注于手中的作品，精心领会每一个技能精要所在点，再融合自己的操作技能和手感，形成自己的学习成效。
裱花是一种蛋糕装饰的主要方法，也是成为一名西点师的所要掌握的基本技能，裱花的手法是需要经过反复的练习，才能一点一点的达到更加精致的地步，才会让每一片花瓣、每一个人物，都具有真实灵动的生命感觉。相信同学们在新东方老师的专业指导下，在学生们的勤奋努力下，每一位同学可以练就扎实的基本功。
如果你想成为一名技术精湛的裱花师，成为一名烘焙师，欢迎随时加入海南新东方技工学校。
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