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裱花 指尖上的群芳争艳

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2022-06-22 阅读:2318

昼晷已云极,宵漏自此长,在这夏日悠长,绿意昂扬的季节里,海南新东方经典西点专业学子手下的一簇簇白嫩艳红的裱花,生机勃勃的绽放着,更是给这个热烈的季节增添一股魅力色彩!

随着暑假的日趋渐进,近日,海南新东方经典西点专业同学们迎来了他们的裱花技能阶段考核。空气中弥漫着除了甜蜜的奶香味,还渗透着一丝丝考试的紧张和比拼的气氛!一起跟着照片的镜头,且看同学们怎样玩转这技术与艺术的融合,同时也感受新东方夏日里“群芳争艳”的美景。 

看,同学们全神贯注于他们手上的操作步骤,只见他们手拿裱花工具,蛋糕在转盘上不停地旋转,裱花袋在他们的双巧手下划出优美的弧线,绵密的奶油时而如浪花般翻滚,时而如鲜花般绽放,时而又变成精致的小花花静静的在糕点上绽放,造型千变万化,花朵争奇斗艳~ 时间仿佛进入了静止,一切的声音皆被他们摒弃耳外,是那么的安静,唯有奶油的清香缭绕空中!

制作完成后,评委老师根据每个作品的整体造型、装饰、色泽和裱花的专业度等方面来进行综合评分,并对每位同学技能掌握做出总结,在肯定同学们技能掌握的同时,也给同学们指出了不足指出,督促他们接下来的学习侧重点。


阶段考核是海南新东方烹饪技工学校的教学特色之一,学校通过每一个阶段性的考试帮助学子们及时总结学习情况,让他们在实践中发现自身的不足,在学习中有所侧重,以确保同学们在每个阶段的技能学习中稳步扎的掌握!

如果你也喜欢西点,如果你也想成为一名充满艺术气息的西点烘焙师,那就赶紧来海南新东方技工学校,学校西点专业招生全面进行中!

海南新东方除了开设有西点烘焙专业,还有中式烹调、西式烹调、电子商务、旅游管理、酒店管理、幼儿教育等热门专业,学校2022年夏秋季招生工作已全面启动,想了解学校,了解专业的同学们,随时欢迎到校实地考察!




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