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西点专业陶艺蛋糕阶段考核-一场惊艳了你视觉的盛宴!

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2022-06-22 阅读:2252

烘焙的惊艳艺术里,除了裱花,怎么能少得了陶艺呢?

陶艺,是中国传统古老文化与现代艺术结合的艺术形式。它与绘画、雕塑、设计、以及其他工艺美术等有着无法割舍的传承与比照关系。在烘焙领域里,充满艺术的陶艺与蛋糕的巧妙结合,迸发出兼具艺术性和观赏性的陶艺蛋糕,冲击着人们的视觉感官。近日,海南新东方西点专业的同学们开展了一场兼具技能与艺术想融合的陶艺蛋糕阶段考核。一起来感受同学们带来的技能与艺术的视觉盛宴。

本次阶段考核主要从陶瓷制作工艺与西式蛋糕制作融合方向的技能检验同学们的西点水平。走进考核现场,一股香甜的奶油气息早已弥漫开来,此时此刻,有一种被甜蜜和幸福包围的感觉。参加考核的同学们个个沉着自信,只见转动的裱花盘上,同学们借助透明刮片、多功能小铲、烫勺、吸囔等陶艺蛋糕专用工具,对奶油进行刮、沾、拍打,熟练地构造着各式形状。过程紧张而不失有条不紊,注重大局而不失细节。裱花嘴里五颜六色的奶油富有生命般涂抹在蛋糕框架上,静谧的蛋糕在绵密奶油的装扮下瞬间绽放。没过多久,一个个散发着诱人奶香的陶艺蛋糕新鲜出炉,犹如一件件精美的艺术品引人注目。

 考核结束,几位评委老师对每位同学的作品都给予了专业的点评。有的作品更是得到了评委老师的一致好评。一分耕耘一份收获,相信同学们在今后的学习中定会更加刻苦努力,取得更优异的成绩!

以考促学验成效,阶段考核是海南新东方烹饪技工学校的教学特色之一,学校通过每一个阶段性的考试帮助学子们及时总结学习情况,让他们在实践中发现自身的不足,在学习中有所侧重,以确保同学们在每个阶段的技能学习中稳步扎的掌握!

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