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【学子专访】退伍军人卢岚建:脱下戎装,在新东方烹饪重新起航

作者:海南新东方烹饪学校 发表时间:2022-07-25 阅读:3022

卢岚建,2018年毕业于新东方烹饪金领大厨专业,现任令狐冲餐饮集团区域督导一职。

1995年出生于福建省平潭县的卢岚建,在18岁那年参军入伍,开启了属于自己的军旅生涯。两年的部队生活,卢岚建收获的是意志和品质。不光是军事技能上的收获和体能的进步,更多的是自信的提升和目标的坚定。在军营中他懂得团结、信任、坚强、自律,这些优秀的品质为他后面的职业生涯打下了坚实的基础。

退役后,卢岚建放弃了家中的安排,头也不回地选择做一个追梦人,去追寻自己的厨师梦。

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2016年9月,卢岚建进入新东方烹饪学校金领大厨专业就读。在校期间,卢岚建为人随和,乐于沟通,喜欢去学习一些新奇的东西。由于能力突出,表现优秀,担任学生会会长一职,是同学们的好榜样。

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在采访中,卢岚建谈到:在新东方烹饪学习的日子里,生活十分充实。学校早、中、晚均有丰富的实操课程,不仅实习原材料丰富,配比更是严格参照酒店标准。课程结束后,老师会对学生课堂实习成果进行及时的点评,这能让我们更好的了解菜品,掌握制作精髓。

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“在学校,老师为了巩固和检验学生学习成果,经常会举办阶段考核、烹饪技能大比武、烹饪创意比拼等活动,通过各类赛事,我们的技能水平也能得到很大的提升。”卢岚建说。

2018年10月,卢岚建学成毕业。在学校就业老师的举荐下来到福建令狐冲餐饮有限公司工作。他凭借着专业的烹饪技能和认真的工作态度,入职不到一个月,便担任了金山门店后厨主管,参与门店运营及菜品研发工作。三个月后,他晋升为区域主管;担任主管的两个月后又升为区域督导;目前年薪20余万元。谈起目前的工作,卢岚建说到:在令狐冲,有许多跟我一样来自新东方的学子,这让我感觉到无比的温暖,我们一起为梦想打拼,创造属于自己的未来。我们将始终牢记新东方人“不怕苦,不服输”的精神,用双手创造更多的幸福味道。

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