要问海南新东方烹饪高级技工学校的热门专业，那就不得不跟大伙介绍粉丝天团专业之一的中式烹调专业-金领大厨专业啦！
海南新东方烹饪高级技工学校的金领大厨专业为什么被那么多同学慕名而来选择它？先来看看金领大厨专业到底是怎样上课的，看看它是如何培养一名的中餐烹调师。
课前安排
每天上课之前任课老师都会安排值日生根据当日课程内容去仓库领取材料，并根据学生人数在教室分配好原材料，确保学生领到的都是等量的食材。海南新东方真材实料教学和练习，让学生掌握真正的烹饪技术。
理论讲解
任课老师首先对当日要学习的菜品相关的主辅料、配料、工艺流程、制作要点、烹饪顺序、菜品特色、知识拓展等进行一系列讲解，针对不太懂的地方，同学们可以马上提问，老师根据同学们的提问现场答疑。并在实际操作的时候再将有疑问的地方进行讲解，加深同学的印象，打破同学的知识盲区。
实操示范
在理论知识讲解完毕后，紧接着就是任课老师展示教学的菜品，在过程中也非常耐心地逐步讲解里面的要领和一些步骤的必要之处。老师的每一个步骤都不是形同虚设的，都对菜品的色香味起着一定的作用。同学们也都非常认真的看老师实操，不懂的地方就马上提出疑问，随即老师就解答同学们的疑问，方便在同学们自己实操的时候更加流利顺畅，做出好的菜品。
全班学生实操
在老师示范之后，同学们自己开始根据老师的步骤一步步去做，过程中老师对同学的情况进行挨个指导、纠正，对于不懂的地方，还可以让老师再次示范。一个班的学习进度是不同的，天赋好的学生自然学得快，“照葫芦画瓢”就能做的有模有样，天赋不太好的学生可能就更需要老师的帮助，这时候老师会对他们的情况进行分析、指导，同学们的烹饪技术会得到一定的进步和提升。
全班同学实操成果点评
在菜品制作结束后，任课老师会对菜品逐一进行点评，对菜品的优点、缺点都一一指出，好的地方继续保持，不好的地方点出来，告诉学生如何改进，下次再制作的时候就避免这个错误，进一步提升菜品的完美度。
在任课老师点评完之后，这些美食是不会浪费的，通常都由学生自主安排，当作中餐或是晚餐食用，同学们就不需要另外花钱去食堂吃饭。
对于烹调时来讲，除了具备一手精湛的厨艺外，卫生意识也是非常重要的环节，所以，在海南新东方烹饪高级技工学校，在每一堂课结束后，同学们各自收拾好自己的台面，打扫好教室的卫生，当天的值日生收齐刀具并点好数量后送回刀具存放点，以防安全事故的发生。打扫整理好之后的教室又像崭新的一般，第二天同学们依旧热情饱满地迎接烹饪实操课堂。
海南新东方高级技工学校各大专业招生正在进行中，剩下的专业名额不多了，抓紧时间联系老师线上办理学籍登记注册，办理好注册登记后，安心等着开学的到来。
