为让在校学子近距离接触烹调名.师，全方位不同烹调大师的烹饪魅力。2月9日，海南新东方烹饪高级技工学校携手产教融合企业杭州椰子餐饮区域厨师长傅进大师，为同学们带来一场美食与烹饪技艺碰撞的盛宴。
课堂上的精彩分享，不仅是一门技艺展示，更是一场经验的传授与大师成长的精彩分享。
傅进，入职杭州椰子餐饮公司短短两年的时间，晋升厨师长职级后，更凭借个人的刻苦钻研，在专业技能及管理能力上快速成长，第四年晋级成为区域总厨、椰子餐饮区域厨师长，管理着5家餐饮门店！有着多年的从业经验、精彩励志的成长经历，厨艺精湛，对中餐行业有着自己独特的见解。
课堂开始之前，傅大.师先给同学们讲解了食材选择的要点，还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明，同学们认真记录，做好每一重点的笔记。
傅进大师今天给同学们演示的是私家海鲜菜系干炸带鱼和油爆虾。他从每道作品所需要的材料，到食材的处理，火候的掌握，汤汁的烹调，每一个操作步骤，每一个微小细节，都深入浅出的为同学们讲解演示，仔细的将烹饪时的关键步骤进行梳理。他凭借着自己娴熟的技艺和幽默的话语，赢得同学们阵阵掌声。除了给同学们带来精湛的烹调技艺展示外，傅大.师还分享了他从厨道路上积累的行业经验，让同学们纷纷表示受益匪浅。
和榜样同行，不仅能激烈学子们的学习主动力，更引导他们在学习和将来的工作中做好规划，高标准严要求不断进步，在烹饪行业越走越远。海南新东方烹饪学校会不定期邀请行业大师走进校园，让学子更加贴近行业去学习，开阔他们的视野，助力他们清晰认知未来就业方向！
